Cómo hacer Frosting de chocolate con cacao crudo

Cualquier persona puede encontrar cobertura de chocolate en el supermercado, pero haciendo cobertura de chocolate hecho en casa conduce a un glaseado más sabroso. Hacer chocolate glaseado con cacao crudo es aún mejor. cacao crudo es alta en fibra, alto contenido de antioxidantes, y tiene un sabor más rico que la mayoría de los polvos de cacao comerciales; la diferencia de sabor entre cobertura de chocolate estándar y glaseado a base de cacao crudo es enorme, y una vez que usted cocina con cacao crudo que no va a querer volver. Aprende a hacer cobertura de chocolate con cacao crudo para un resultado más delicioso que es más saludable, más fresco y menos costoso que la mayoría de los glaseados comerciales.

Instrucciones

Cómo hacer Frosting de chocolate con cacao crudo

1 Mezclar el azúcar en polvo y el cacao en un tazón juntos. Asegúrese de que no queden grumos en el cacao o el azúcar; utilizar un tamiz, si es necesario, o simplemente pulverizar los grumos con el dorso de una cuchara.

2 Tome la mantequilla ablandada o sustituto de la mantequilla, la leche o sustitución de la leche y la vainilla y añadir lentamente los líquidos, mezclar el merengue con una batidora de mano. Si la leche es demasiado frío, puede hacer que el grupo de mantequilla. Asegúrese de mezclar el glaseado a velocidad media hasta que tenga la consistencia correcta y hasta que no queden grumos.

3 Espesar cobertura de chocolate que es demasiado delgada añadiendo un poco de azúcar en polvo adicional o cacao crudo extra.

4 Delgada cobertura de chocolate que es demasiado grueso mediante la adición de leche adicional, sustitución de la leche o vainilla. No añadir más mantequilla; esto hará que la cobertura de chocolate demasiado grasienta.

5 Agregar elementos aromatizantes para el glaseado de chocolate cacao en bruto si lo desea. Tales artículos incluyen las cerezas al marrasquino picadas, virutas de chocolate, chips de mantequilla, mantequilla de maní, remolinos o fruta fresca. No utilice un mezclador para agregar estos elementos. Mezclar con una cuchara o espátula básica.

6 Propagado en su preparado, pastel frío y servir. Si no va a servir el pastel durante algún tiempo después de montarlo, refrigerar la torta helada. El sustituto de la mantequilla o la mantequilla se puede derretir si se dejan a temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

• Use un par de cucharadas de aceite de coco como un sustituto de la mantequilla para agregar un sabor único.
• El polvo de la parte superior de un pastel terminado con cacao crudo adicional. El sabor sin azúcar agrega un toque gourmet a cualquier pastel.
• No utilizar el petróleo como un sustituto de la mantequilla o manteca de sustituto. El glaseado será demasiado líquida.