Cómo cocinar el lomo de cerdo

Cuando estás cansado de carne, pescado o pollo, lomo de cerdo son una gran alternativa. Justo tan universal como el pollo, el cerdo este plato se puede aromatizar cualquier forma que desee.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 Triturar el ajo y se combinan con el romero, sal y pimienta hasta que se forme una pasta.

3 Apuñalar a la carne de cerdo varias veces con un tenedor, para que la carne se cocine en su propio jugo.

4 Frotar la carne con la mezcla de pasta de ajo y aceite de oliva.

5 Colocar los lomos de cerdo en una fuente de horno y cocer durante 2 horas. Gire después de 1 hora de cocinar, constantemente spooning jugos en la parte superior del lomo.

6 Compruebe los lomos utilizando un termómetro de carne antes de sacarlo del horno, como el cerdo debe estar a 170 grados F o más. Cuando han terminado, retire los lomos del horno y coloque en un plato.

7 Sirva con los jugos de la sartén.

Consejos y advertencias

• Estos lomos de cerdo son muy ricas con puré de patatas y judías verdes.
• Utilizar otras hierbas y condimentos de su elección para un sabor diferente.
• Cubrir con papel de aluminio para retener más jugo.
• No deje que la carne se seque. El uso de los jugos mantendrá la oferta lomos de cerdo.