Cómo utilizar una sartén de hierro fundido por primera vez
utensilios de cocina de hierro fundido está hecho para durar muchos años. Esta batería de cocina de alta resistencia es muy versátil y cómodo de usar en el horno, en la estufa y en el refrigerador. El uso y cuidado para asegura su sartén de hierro fundido se mantiene en buenas condiciones, los alimentos se cocinan bien y se limpia fácilmente. Antes de usar una sartén de hierro fundido, por primera vez, tendrá que temporada de la superficie.
Instrucciones
1 Lavar una nueva sartén de hierro fundido con agua caliente y un lavador de plato de nylon. jabón plato no es necesario limpiar la bandeja. De hecho, el jabón hará que el condimento a desaparecer después de la sartén se ha curado. Nuevos utensilios de cocina de hierro fundido tiene a menudo una película gris que se lava.
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Temporada de la sartén de hierro fundido antes de la primera utilización. Frote el aceite vegetal alrededor de toda la superficie con una toalla de papel para recubrir ligeramente.
3 Coloque la sartén en un horno que ha estado precalentado a 450 grados. Deje la bandeja en el horno durante 30 minutos; a continuación, quitarlo y dejar que se enfríe.
4 Se calienta la tapa de la estufa o el horno a la temperatura de cocción adecuada antes de cocinar con su sartén por primera vez. Deje que la sartén se caliente durante unos minutos antes de agregar alimentos para crear una superficie de cocción uniforme.
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Use utensilios de cocina de madera durante el proceso de cocción para evitar que la olla se raye. Agarre la sartén con un guante de cocina al retirar la sartén del fuente de calor, ya que el calor es absorbido por el mango.
6 Lave la bandeja inmediatamente después de su uso mediante lavado con un lavador de plato de nylon y agua. Seque inmediatamente con un paño de cocina para evitar la oxidación.
Consejos y advertencias
- Utilice mediano a fuego lento en una estufa eléctrica para evitar puntos calientes que pueden causar la bandeja de roer.
- Lavado a mano la sartén, ya que puede sufrir daños en el lavavajillas. Re-temporada de vez en cuando para mantener un buen acabado en la sartén de hierro fundido.
- Evitar los utensilios de metal para limpiar o cocinar con hierro fundido. Pueden rayar el hierro fundido y dejar virutas de metal que contribuyen a la roya.