Buen sustituto de cajú en bruto de queso
Gracias a un mayor contenido de grasa y sabor suave, anacardos añadir cuerpo, sabor y asar mejor que las variedades bajas en grasa. recetas veganas utilizan nueces de la India para crear un rico, sin hornear el pastel de queso que está libre de lácteos. Se añaden los anacardos por su dulzor y cuerpo, que puede ser sustituido con otros frutos secos dulces.
Añadir Piñones tostados o pacanas
Los piñones tienen un sabor delicado, tostadas con facilidad y son menos grasos que los anacardos. piñones tostados se pueden utilizar en proporciones iguales a los anacardos en una receta de pastel de queso, pero se necesita más piñones de anacardos - según el recuento - para igualar el mismo peso. Pacanas no son tan graso como castañas de cajú y tienen un sabor a nuez; Por lo tanto, podrían alterar el sabor y la textura de su producto final. Pacanas embargo, no llevan bien el edulcorantes y no dominan al igual que otros frutos secos. Use cáscara, nueces toda la taza de la taza en lugar de nueces de la India en su receta de queso.
Trate de almendras o cacahuetes tostados
Las almendras son dulces y tienen un sabor a mantequilla. Se pueden comprar crudo o tostado, pelado, descascarado o picada en la mayoría de las tiendas de comestibles. Utilice las almendras en lugar de nueces de la India después de que han sido tostados y sin cáscara. Utilice taza por taza en su receta. cacahuetes tostados tienen un sabor distinto, pero su alto contenido de grasa que les permite puré muy bien para las recetas de tarta de queso vegetariano. Utilice cacahuetes tostados sin cáscara, que no han sido salados para obtener mejores resultados. Utilice los cacahuetes taza por taza en su receta pastel de queso, pero tenga en cuenta el sabor de maní podría ser fuerte. Utilice cacahuetes en los pasteles de queso que se benefician de el sabor de maní, como el chocolate o el queso a base de vainilla.
Use las avellanas
Las avellanas son crujientes y tienen un sabor distinto. Su sabor funciona bien con el chocolate y vainilla, pero podría compensar tartas de queso a base de frutas. Que necesita para tostar las avellanas en el horno durante 10 a 15 minutos a 325 grados Fahrenheit antes de usarlos en su receta de pastel de queso por lo que las pieles marrones amargas pueden ser removidos. Utilice proporciones iguales de avellanas de nueces de la India.
Consideraciones tuerca de la alergia
alergias a las nueces pueden hacer recetas de tarta de queso vegano difícil pero no imposible. Anacardos se tuestan y puré para crear la consistencia de queso-como de su pastel. Por lo tanto, sustituir los anacardos con salvado o harina y una pequeña cantidad de aceite para ayudar a reemplazar la grasa. Las cantidades varían dependiendo de la cantidad de nueces de la India para el que pide su receta. Comience a cabo mediante la sustitución de las tres cuartas partes de los anacardos con salvado o harina y la cuarta parte restante de aceite. Juega un poco con las cantidades de los ingredientes hasta que alcance la consistencia deseada.