Información sobre los huevos de pato
Los huevos de pato se pueden utilizar para salir del cascarón patos del bebé, llamados patitos, o se utilizan como un ingrediente en la preparación de alimentos. Los huevos de pato son generalmente más grandes que los huevos de gallina y más pequeño que los huevos de gallina, aunque el tamaño puede variar dependiendo de la raza de pato. El color exterior de los huevos también varía con la raza de pato.
La producción de huevos
Sexualmente patas maduros, más de 7 meses de edad, producirán los huevos cuando se expone a 14 horas de luz natural o artificial. Un buen rebaño de tipos de carne de patos se producen cerca de la mitad de los huevos por día, ya que hay gallinas en el rebaño. Este tipo de producción de huevos puede durar hasta 5 meses, de acuerdo con la Thepoultrysite.com.
recoger los huevos
La mayoría de los huevos de pato se colocan durante la noche y se reunieron alrededor de las 7 am cada día. Recolectores de huevos limpios por lavado en agua caliente de unos 110 grados Fahrenheit. Los huevos destinados a la incubación se almacenan a alrededor de 55 grados antes de transferir a la incubadora. Los huevos de pato destinados a uso alimentario deben refrigerarse.
Los huevos para incubar en una incubadora
Incubadoras se utilizan comúnmente en los criaderos comerciales o granjas más grandes. Los huevos se incubaron a 99,5 grados Fahrenheit con una humedad relativa de 55 por ciento. La mayor parte de pato engendra eclosionan en aproximadamente 4 semanas, mientras que algunas razas especializadas como la Moscovia pueden tomar una semana más. Los huevos son transferidos desde la incubadora a una Hatcher, un dispositivo más grande diseñado para permitir a los patitos de escapar de los huevos, aproximadamente 3 días antes de la eclosión anticipada.
Naturalmente huevos para incubar
Una cooperativa "clueca" pato o pollo gallina puede incubar huevos de pato natural. Este proceso es similar al proceso de anidación de patos silvestres. El pato se sentará en 12 a 15 huevos en un nido de paja limpia o otra ropa de cama adecuada en materia de piensos y agua cerca, según el sitio web duckhealth.com. Los huevos deben salir del cascarón en aproximadamente el mismo período de tiempo que los huevos incubados.
Cocinar con huevos de pato
Según el sitio web newagrarian.com, huevos de pato tienen un sabor diferente al de los huevos de gallina. El sabor también variará dependiendo de la dieta de la gallina pato. En general, los huevos de pato tienen un mayor contenido de grasa y un sabor más fuerte que los huevos de gallina. Muchas de las recetas que incluyen los huevos de pato están diseñados para tomar ventaja de estas características.