Cómo cocinar la langosta común colas

langosta espinosa, también conocida como la langosta de la Florida o langosta del Caribe, es un crustáceo de agua salada que habita en los océanos desde Carolina del Norte a Brasil. Se recolectan comúnmente, tanto comercial como recreativa, que se sirve en los hogares y restaurantes en todo el país. Esta receta rinde dos colas de langosta espinosa asado, y servirá a dos personas.

Instrucciones

1 Derrita ½ taza de mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cortar las colas de langosta espinosa en mitades, a lo largo. Precalentar la parrilla y establecer la parrilla para que las colas de langosta será de aproximadamente 4 pulgadas de la fuente de calor.

2 Sentar las colas de langosta espinosa abierta y plana sobre una bandeja para asar. Utilice un pincel de cocina para cubrir la carne en el interior de las colas con la mantequilla derretida.

3 Combinar el pimentón, la pimienta y la sal en un tazón pequeño. Espolvorear los condimentos más de la carne de la cola de langosta espinosa.

4 Ponga la bandeja para asar a la parrilla, y cocine durante 8 a 12 minutos. Grandes colas de langosta espinosa deben cocinarse entre 10 y 14 minutos.

5 Mezclar la mantequilla ¾ taza restante con el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego medio, y cocine hasta que la mantequilla se haya derretido. Verter la mezcla en una taza de salsa.

6 Retire las colas de langosta espinosa de la parrilla del horno y servir caliente, con la mantequilla derretida y el jugo de limón en el lado para mojar.

Consejos y advertencias

• Evitar que las colas se curve mientras que asar a la parrilla, doblando las colas hacia atrás, hacia la carcasa hasta que crack.Frozen colas de langosta también se pueden utilizar en esta receta. Descongelar y escurrir bien antes de colocar la mantequilla y sazonar.