Cómo hacer Pluot Jam

Un pluot es una fruta híbrida que es una combinación de una ciruela y albaricoque. Si se tiene la suerte de vivir donde Pluots están disponibles, por lo que el atasco pluot es una forma de preservar la fruta para un gusto tratar cualquier época del año. Se puede utilizar esta receta para hacer cualquier tipo de mermelada de ciruela, incluyendo la fruta plumcot más disponible, que es también un híbrido de una ciruela y un albaricoque.

Instrucciones

1 Llene la mitad olla llena de agua y llevar a fuego lento. Colocar los frascos limpios en la olla a esterilizar mientras se está preparando el atasco. (No hay un tiempo fijo para dejar hervir a fuego lento;. Los frascos estarán listas cuando estás) También puede lavar los frascos en el lavavajillas.

2 Coloque las tapas de conservas en una olla y cubrir con agua. Llevar estos a fuego lento, a continuación, se apaga el fuego.

3 Pit y picar las Pluots en una olla grande. Añadir 1/2 taza de agua.

4 Llevar la fruta a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5 Mide 6 tazas de Pluots cocidos y el jugo de la fruta hervida. Establecer cualquier fruta extra y el jugo de un lado. Si es necesario, añadir agua adicional para obtener la medida de 6 tazas. Verter de nuevo en la olla.

6 Ponga 8 tazas de azúcar en un bol.

7 Añadir 1 caja de pectina y revuelo en la fruta hasta que se disuelva.

8 Llevar la fruta hasta que hierva, revolviendo constantemente para evitar que la formación de espuma sobre la parte superior de la bandeja.

9 Agregue el azúcar y llevar la mezcla de nuevo a hervir, balanceo durante 1 minuto. Una vez más, revuelva constantemente. Retírelo del calor.

10 Retirar los frascos de la olla por sacarlos del agua utilizando las pinzas.

11 Coloque un embudo de conservas dentro del primer frasco. Use un cucharón para llenar el frasco hasta 1/2 pulgada de la parte superior del frasco.

12 Utilice las pinzas para quitar una tapa del frasco de la cacerola. Coloque la tapa en la parte superior de la jarra y el tornillo en un anillo de frasco para asegurar la tapa. Llene los frascos restantes de la misma manera.

13 Coloque los botes de nuevo en la olla de utilizar la grúa frasco.

14 Llevar el agua en la olla a hervir y la cubierta.

15 Procesar el atasco durante 10 minutos.

dieciséis Usa los levantadores tarro para retirar los frascos de la olla y colocarlos en un contador que se enfríe.

17 Pruebe los frascos después de 24 horas para asegurarse de que las tapas han sellado. Presione el centro de la tapa; Si no hay movimiento, el frasco se sella correctamente. Cualquier frasco que no sellar adecuadamente se deben guardar en la nevera y utilizarse tan pronto como sea posible.

Consejos y advertencias

• Mantenga un paño limpio y húmedo útiles durante el proceso de llenado. Si gotea del atasco en los bordes de los tarros, limpiárselo con este cloth.This receta hace aproximadamente 10 tazas de pluot jam.If usted no tiene un baño de agua envasador, una olla grande con una tapa que es lo suficientemente profunda como para cubrir la frascos con agua funcionarán. Coloque un paño de cocina en la parte inferior de la olla de manera que los frascos no rebotan contra el fondo de la cacerola.