Cómo asar maíz en el fuego

Mazorcas de maíz es uno de los artículos más populares sirvieron una barbacoa de verano. Tal vez te gusta el sabor del maíz que ha sido la parrilla en esa parrilla de gas de lujo de los suyos. Sin embargo, si realmente quieres disfrutar de los sabores de maíz tostado en la mazorca hay que tratar de asar el maíz sobre un fuego abierto. Esta puede ser la única opción si usted está en un viaje de camping. También es posible usar un pozo de fuego del patio trasero. Asar el maíz directamente sobre las brasas ayuda a impartir un sabor ahumado a la parrilla de maíz.

Instrucciones

1 Pele las cáscaras de maíz y quitar la seda. Enjuague la cáscara de fondo. Vuelva a colocar las cáscaras de nuevo sobre el maíz.

2 Envolver cada una de maíz individualmente en papel de aluminio resistente.

3 Coloque los oídos envueltos de maíz en los carbones a lo largo del borde exterior del fuego, preferiblemente carbones que están calientes, pero han comenzado a ponerse blanco. Poniéndolos en los carbones que siguen ardiendo hará que se queman rápidamente y pueden ser difíciles de eliminar sin apagar el fuego.

4 Girar las espigas de trigo sobre las brasas Abot cada cinco minutos. El maíz debe estar lista en unos 15 a 20 minutos.

5 Retire las espigas del fuego. Eliminarlos de su envoltura, pelar las orejas hacia atrás. Permitir que cada uno de mantequilla y sazonar su maíz como lo deseen.

Consejos y advertencias

• Para un toque picante, combine chipotles con mantequilla para hacer una mantequilla de chipotle para extender en el maíz tostado al fuego.