Cómo mantener las galletas en un congelador

galletas recién horneadas dar un toque festivo a cualquier reunión. Pero a veces horneamos demasiados, o algunos son restos de una reunión. Tal vez recibe más galletas durante los días de fiesta que su familia pueda comer. No hay necesidad de dejar que estas galletas adicionales van a perder. Galletas cocidas al horno se congelan muy bien. La congelación conserva la frescura y sella el sabor. Al congelar lotes de estas deliciosas golosinas, siempre tiene galletas recién horneadas listo para servir. masa para galletas también se congela bien para su uso posterior.

Instrucciones

Galletas cocidas al horno

1 Permitir que las cookies se enfríe por completo antes de la congelación.

2 Coloque una bolsa de plástico para congelar sobre la encimera de la cocina. Ponga una hoja de papel de congelador en la bolsa y colocar una capa única de cookies en el papel de congelador dentro de la bolsa. Coloque otra hoja de papel para congelar sobre la capa de galletas, continuando el proceso hasta que la bolsa está llena.

3 Sellar la bolsa de congelación de galletas y colocarlo en otra bolsa para congelar o recipiente de plástico hermético. Esta doble protección ayuda a prevenir las quemaduras por congelación.

4 Use un marcador para escribir el tipo de galleta y fecha que usted los está poniendo en el congelador en la parte exterior de la bolsa de congelador.

5 Coloque las galletas cocidas al horno en el congelador durante un máximo de tres meses.

6 Descongelar galletas horneadas congeladas mediante el establecimiento de las bolsas sobre la encimera de la cocina y permitir que las galletas estén a temperatura ambiente.

Masa de Galletas

7 Estirar la masa para galletas frescas en un registro. Esto hace más fácil cortar y rebanar cuando la masa se descongela después.

8 Coloque la masa de galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de congelador y colocar la masa en el refrigerador hasta que esté firme.

9 Retire la masa de galletas refrigerada de la nevera y doble envolver la masa en una envoltura de plástico para evitar que absorba los olores de otros alimentos en el congelador.

10 Coloque la masa de doble envuelta de galletas en una bolsa de plástico para congelar para una protección adicional contra las quemaduras por congelación.

11 Marque el tipo de masa de galleta y la fecha en que se puso en el congelador en la parte exterior de la bolsa de congelador.

12 Coloque la bolsa en el congelador durante un máximo de tres meses.

13 Descongelar la masa para galletas congelada colocándolo en el refrigerador durante varias horas o toda la noche hasta que la masa es fácilmente en rodajas con un cuchillo afilado.

Consejos y advertencias

• bolsas de plástico para congelar son seguros para usar en hornos de microondas. Compruebe las instrucciones del envase del fabricante relativas al uso en hornos de microondas.
• Para acelerar el proceso de descongelación, colocar unas galletas congeladas en un plato apto para microondas o dejarlos en la bolsa, y abrir una esquina de la bolsa o recipiente para permitir que escape el vapor; colocar las galletas congeladas en el horno de microondas durante aproximadamente 30 segundos.
• recipientes separados deben ser utilizados para diferentes tipos de galletas y masa para evitar la absorción de otros sabores u olores.
• No coloque el congelador con demasiados alimentos. Se eleva la temperatura y puede crear niveles de temperatura peligrosas para la congelación.