Cómo decorar una torta de formación de hielo real

formación de hielo real se originó en Inglaterra. Fue utilizado para decorar pasteles para ocasiones especiales como aniversarios, bodas y bautizos. Hoy en día, formación de hielo real es típicamente reservado para las mismas celebraciones, pero también puede crear obras de arte reales la próxima vez que se cuece al horno.

Instrucciones

1 Coloque un pastel marzipanned en el centro de un plato giratorio. Ponga una gota grande de formación de hielo real en el centro de la torta. Cubrir el glaseado restante para que no se seque.

2 Use una espátula para extender la guinda de manera uniforme sobre la parte superior de la torta. Remar la guinda de ida y vuelta, mientras que gira el plato giratorio para eliminar las burbujas de aire.

3 Empuje la regla a través de la torta en un ángulo de 45 grados. Dibuje hacia usted en un movimiento continuo. Limpiar el borde recto. Eliminar cualquier glaseado extra de la torta con la espátula.

4 Ajuste el pastel en un área seca. Deje que el glaseado se endurezca durante al menos 2 horas.

5 Difundir la formación de hielo en los lados de la torta con la espátula. Remar hacia atrás y adelante para eliminar las burbujas. Limpiar el cuchillo.

6 Mantenga el raspador lateral a 45 grados para suavizar los bordes de la torta. Girar el plato giratorio mientras raspa los lados. Eliminar el exceso de glaseado con la paleta. Limpiar el raspador y la paleta.

7 Ajuste el pastel en una atmósfera seca para endurecer noches. la formación de hielo tienda en un recipiente hermético. Repita los pasos que hiela la adición de al menos tres capas de glaseado de la tarta.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que el glaseado de la torta esté completamente seco antes de añadir nuevas capas.
• La segunda capa de la formación de hielo debe ser más blando que el primero y el tercero más blando que el segundo.
• Inmediatamente raspar la guinda de la torta si no te gusta la forma en que se ve. Ponga una cucharada de nuevo y empezar de nuevo.