Cómo hacer migas Desde un Baguette

La corteza interior y crujientes masticable de baguettes franceses o italianos son perfectas para hacer pan rallado una vez que empiezan a perder su frescura. Es también una manera de poner un día de vida, baguettes secos a cabo a buen uso en lugar de tirarlos. Al girar este pan crujiente en crujiente de pan es un proceso relativamente rápido y sencillo con un buen procesador de alimentos y un viaje rápido al horno. Utilice las rutas recién hechos para formar una costra de pollo parmigiana, superando guisos o como topping postre crujiente, dependiendo de cómo se les temporada.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Cortar o rasgar una barra de pan del día anterior en pequeños pedazos y colocar las piezas en un procesador de alimentos o licuadora.

2 Pulso el pan en el procesador de alimentos o licuadora en las migas finos o gruesos, dependiendo de su preferencia.

3 Difundir las migajas sobre una bandeja para hornear en una sola capa y colocarlo en el horno para tostar hasta que estén dorados y marrones dry.This por lo general toma 10 a 15 minutos. Almacenar el pan rallado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

• Si quieres pan rallado fresco, suave, omita el tostado y colocar el pan rallado pulverizados en un recipiente hermético. ellos almacenar en el congelador durante un máximo de tres meses. migas de pan secas pueden almacenarse a temperatura ambiente indefinidamente.
• Para la temporada el pan rallado, mezclar con un poco de aceite de oliva antes de entrar en el horno y espolvorear con sal, pimienta, hierbas secas y otros condimentos salados, como el ajo en polvo y condimento italiano. Si quieres pan rallado endulzado, después de tostado, los tiran con azúcar, canela molida y nuez moscada.