Cómo preparar una mezcla de mariscos congelados
una mezcla de mariscos congelado contiene típicamente una variedad de mariscos como almejas, mejillones, camarones, vieiras y ostras. pescados y mariscos congelados deben descongelarse correctamente en el refrigerador para mantenerlo fresco y para evitar que se cocinen demasiado, ya que esto provoca una textura gomosa y disminuye el sabor. Se puede cocinar una mezcla de mariscos en una salsa para darle sabor y se puede combinar con una serie de ingredientes para crear un plato de mariscos.
Instrucciones
Hirviendo
1 Transferir los productos del mar congelados en un recipiente y cubrir el recipiente con papel plástico. Coloque el pescado en el refrigerador durante 24 horas para descongelar.
2 Retire el marisco congelado descongelado de la nevera y lo coloca en un colador. Enjuague el marisco con agua fría para eliminar las bacterias.
3 Llevar la salsa o el agua a hervir en una cacerola a fuego medio. Se vierte la mezcla de mariscos en la salsa o agua hirviendo. Colocar una tapa en la olla y hervir la mezcla de mariscos durante unos ocho minutos en total. Compruebe el marisco durante todo el tiempo de cocción. Hervir la mezcla de mariscos durante unos tres minutos después de que las conchas se abran.
4 Retire el marisco de la salsa o agua con unas pinzas o una cuchara con ranuras en ella para eliminar el exceso de agua o salsa.
Interrogatorio intenso
5 Transferir los productos del mar congelados en un recipiente y cubrir el recipiente con papel plástico. Coloque el pescado en el refrigerador durante 24 horas para descongelar.
6 Retire el marisco congelado descongelado de la nevera y lo coloca en un colador. Enjuague el marisco con agua fría para eliminar las bacterias.
7 Vierta agua fría en un recipiente. Remoje los pinchos en el agua fría durante unos 20 minutos para evitar la mezcla de mariscos ensartados de la quema cuando se coloca en la parrilla.
8 Verter la marinada en una bolsa con cierre hermético, si se desea. Coloque la mezcla de mariscos en la bolsa y poner la bolsa en el refrigerador durante 10 a 20 minutos.
9 Engrasar su rejilla de la parrilla con aceite en aerosol para cocinar o aceite, si cocinar un filete de pescado grueso, como el atún o el pez espada para evitar que se pegue. La línea de la parrilla con papel de aluminio si cocinar un pescado delicado como la tilapia o pargo.
10 Precalentar la parrilla a fuego medio de 350 grados Fahrenheit.
11 Retire el marisco de la nevera. Se separa la mezcla de mariscos, ya que cada tipo requiere una cantidad diferente de tiempo de cocción. Coloque los mariscos como ostras, mejillones y almejas en un bol. Coloque los filetes de pescado en un plato. Brocheta de langostino y vieiras.
12 filetes de pescado parrilla durante unos 10 minutos hasta que el pescado aparece opaco. Da la vuelta al filete de la mitad del tiempo de cocción, retirar del fuego y servir.
13 Cubra la parrilla y la parrilla de los mariscos durante 3 a 10 minutos, dependiendo del tamaño, hasta que las conchas se abran, lo que indica el marisco es cocinado. Retire los mariscos a la parrilla y servir.
14 Coloque los mariscos y los camarones y vieiras ensartada en la rejilla de la parrilla. Parrilla de los mariscos ensartados durante unos 3 minutos, volteando las brochetas a la mitad del tiempo de cocción, incluso para asar a la parrilla.
Fritura
15 Transferir los productos del mar congelados en un recipiente y cubrir el recipiente con papel plástico. Coloque el pescado en el refrigerador durante 24 horas para descongelar.
dieciséis Retire el marisco congelado descongelado de la nevera y lo coloca en un colador. Enjuague el marisco con agua fría para eliminar las bacterias.
17 Deslice un cuchillo de cocina entre las carcasas superior e inferior y alrededor de la bisagra para pelar los mariscos, si no está ya desconchados. Coloque el pescado en un recipiente sin concha.
18 Llene una sartén profunda a mitad de camino por el lado de aceite y calentar el aceite. Batir un huevo en un tazón hasta que se forme espuma textura. Verter la harina en un plato y el pan rallado en un plato diferente. Escudo cada pieza de mariscos mixtos en la harina, lo sumerge en el huevo y luego de dragado en el pan rallado.
19 Sumergir la mezcla de mariscos en el aceite caliente y freír durante unos tres minutos por cada lado. Voltear y retirar los productos del mar se mezcla con pinzas y colocarlo en un plato cubierto con toallas de papel durante un minuto para absorber el aceite antes de comer.