Cómo hacer Tahini Pega

pasta de pasta de sésamo se utiliza en humus, sándwiches y sopas. la cocina de Oriente Medio depende de pasta de sésamo, que es una simple combinación de semillas de sésamo y aceite. Comprar semillas de sésamo a granel en una tienda de comestibles o mercado del Este de la India o del Medio. Al hacer su propia pasta de sésamo, se puede ajustar el tiempo de tostado para cambiar la amargura de la pasta de sésamo. Hacer tanto o tan poco como sea necesario; tahini mantendrá en el refrigerador hasta por cuatro semanas.

Instrucciones

1 Esparcir las semillas de sésamo en una bandeja para hornear. Precalentar el horno a 350 grados.

2 Coloque la hoja en el horno durante 10 minutos para tostar ligeramente las semillas de sésamo. Agitar las semillas una vez en unos 5 minutos y agitar de nuevo cuando se les quita del horno. NO dorar las semillas.

3 Vierta las semillas de sésamo tostadas en un mezclador de alta velocidad. Verter en el aceite de oliva y ¼ de taza de mezcla de alta hasta que esté suave. Añadir más aceite 1 cucharada. a la vez si la pasta parece demasiado grueso.

4 Verter el tahini pegarlo en un frasco o recipiente de plástico sellable. Almacenar en el refrigerador.