Cómo Sudor una berenjena

Si alguna vez has probado una berenjena amarga, es suficiente para renuncie a hacer la fruta púrpura todos juntos. Para remediar la situación, sólo tiene que sudar la verdura. La sudoración se refiere a la adición de sal antes de la cocción, que extrae una parte del agua en la berenjena, así como los componentes amargos que se encuentran en el interior.

Instrucciones

1 Lavar la piel de la berenjena con agua.

2 Recorte los extremos de las berenjenas y cortar en el tamaño deseado.

3 Colocar la berenjena en un colador.

4 Espolvorear las verduras con sal.

5 Deje que la berenjena reposar durante unos 30 minutos.

6 Enjuague con agua y utilizar la berenjena para la receta de su elección.