Cómo mezclar Brown o Frosting Negro

Decorar un pastel es una de las mejores partes de bicarbonato. Si bien hay muchas glaseados de colores disponibles, mezclando una formación de hielo color más intenso, como el marrón o negro, exige un toque especial. Sin embargo, con el colorante de alimentos a la derecha, un buen ojo, y un montón de imaginación se puede crear fabulosas tartas con estos colores más oscuros y sin comprometer el sabor o la creatividad. Vamos a empezar con su receta helar hecho en casa o pre-hechos favorito en blanco. A continuación, ver donde tu imaginación te lleve.

Instrucciones

Mezcla de Brown Formación de hielo

1 Romper el chocolate sin azúcar en trozos pequeños. Fundir las piezas de chocolate en una cacerola a fuego la luz, teniendo cuidado de no dejar que se queme. Vierta el chocolate derretido en el glaseado blanco.

2 Mezclar el chocolate y glaseado juntos usando un mezclador de cocina o una batidora de mano. Verter el chocolate adicional en la formación de hielo, según sea necesario para oscurecer la formación de hielo.

3 Mezclar pequeñas cantidades de colorante rojo y verde juntos y añadir a la mezcla seca para pasteles de un color marrón más oscuro. Si no se desea un sabor a chocolate, añadir colorante rojo y verde con glaseado blanco para hacer el glaseado marrón requerida.

La mezcla de formación de hielo Negro

4 Crear la formación de hielo marrón usando chocolate sin azúcar. Añadir una pequeña cantidad de colorante negro para el glaseado de color marrón.

5 Mezcle el glaseado para distribuir uniformemente el color negro. Poco a poco añadir más colorante alimentario negro hasta que se logre la oscuridad deseada.

6 Degustar el glaseado medida que se añade el color, como glaseado negro puede llegar a ser amargo. Se agita una pizca de sal en el glaseado para diluir la amargura.

Consejos y advertencias

• La elección de un chocolate oscuro hará que la formación de hielo de un color más intenso.
• Si el glaseado negro tiene un sabor muy amargo, añadir cacao azucarado para mejorar el sabor.
• Las gradas ya icing, más oscura será.