Cómo reparar un pastel de queso con crema agria agrietado

Pasteles de queso se agrietan cuando se secan muy rápido, cuando están overbaked o cuando están al horno sin un baño de agua de protección, lo que mantiene la crema a una temperatura más baja que el horno, para una cocción lenta. reparaciones de crema agria sus grietas y mantiene el sabor fuerte y picante de los pasteles de queso. La fijación de su pastel de queso agrietada requiere por lo menos media hora de tiempo activo, entonces usted necesita para enfriar a fondo el pastel antes de servir.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit.

2 Combinar 2 tazas de crema agria, 2 cdas. azúcar y 1 cucharadita. extracto de vainilla en un tazón. Mezcle con su batidora, hasta que la crema agria relleno es uniforme.

3 Extender la mezcla sobre la parte superior de su pastel de queso, usando su espátula del desplazamiento. Empuje el relleno de crema agria baja en las grietas para sellarlos. Escudo toda la parte superior de la torta con su cobertura de nata agria, para hacer una capa uniforme.

4 Ponga su pastel de queso en el horno precalentado. Hornear durante 10 minutos, si el queso es todavía caliente del horno. Si el queso era frío oa temperatura ambiente, hornear durante 14 minutos.