Puede usted hacer diversos colores de modelado de chocolate?
Si usted está haciendo figuras, esculturas, flores o cubrir una torta, la flexibilidad del modelado de chocolate hace que el proyecto de una brisa. modelado de chocolate también es súper suave, lo que significa que todas las costuras se integra perfectamente en el siguiente. Sólo se necesitan dos ingredientes y poco de calor para hacer chocolate modelado. Si usted quiere mezclar un lote de diferentes colores para su embarcación, tendrá que tener sólo unos cuantos elementos a mano para completar la tarea.
Preparación
Modelado de chocolate viene en una variedad de sabores. Aunque es posible que se sienten atraídos por el chocolate con leche, agridulce o semi-dulce, ninguno de ellos es ideal para colorear. Para los colores más vibrantes, chocolate blanco modelado es el camino a seguir. Una vez que tenga el modelado de chocolate blanco en la mano, agarrar un poco de colorante de alimentos líquidos y una caja de maicena para comenzar el proceso de coloración. Un par de guantes de goma limpios es también una necesidad para evitar mancharse las manos.
Amasadura
Amasando el colorante de alimentos en el chocolate modelado es mejor cuando sólo se necesita una pequeña cantidad para completar un proyecto. Después de ponerse los guantes de goma, eliminar la cantidad que necesita del lote preparado de chocolate y blanco que modelan al rodar en una bola entre sus dedos. Aplanar la bola y deje caer una gota de colorante de alimentos en el centro, seguida por una cantidad igual de almidón de maíz para absorber el líquido. Amasar el modelado de chocolate en la mano aplastando y tirando de ella con los dedos separados. Añadir más colorante alimentario y almidón de maíz, según sea necesario.
Método palillo de dientes
Si el colorante alimenticio no viene en un tubo comprensible, un palillo de dientes puede ayudar. Después de extraer un trozo de blanco que modelan el chocolate del lote preparado, sumergir un palillo de dientes en el recipiente de colorante alimenticio. Extraer una pequeña cantidad de colorante de alimentos con la punta del palillo de dientes y luego limpie el palillo de dientes sobre el modelado de chocolate - la adición de una cantidad igual de almidón de maíz. Amasar el color en el modelado de chocolate, añadir más colorante y el almidón de maíz, según sea necesario.
Hacer su propio chocolate blanco que modelan
Separación de una, barra de chocolate blanco de tamaño gigante - cerca de 7 onzas. Colocar los trozos de chocolate en un baño de María en la estufa y revuelva hasta que se derrita. Retire la olla que contiene el chocolate del calor, deje que se enfríe durante un minuto más o menos, y luego añadir una bola cantidad del tamaño de ping-pong de jarabe de maíz. Añadir una o dos gotas de colorante de alimentos a la mezcla y revuelva bien. Mantener la agitación hasta que el color se mezcla bien y el jarabe de maíz y chocolate blanco bien combinado. Para obtener un color más intenso, añadir unas gotas de colorante de más alimentos y agitar de nuevo. Transferir el modelado de chocolate de color a una bolsa de plástico para congelar y enfriar en la nevera durante 2 horas antes de retirar y amasar hasta que flexible.