Cómo cocinar una calabaza en el microondas

Al igual que todos calabaza, la calabaza es extremadamente versátil y fácil de cocinar. Es un vegetal de invierno, por lo general con los cantos verticales de color verde oscuro distintivas a lo largo de su forma de bellota en el exterior y dulce, carne de color amarillo-naranja debajo de la piel. Se puede mantener durante meses en un lugar fresco, seco y luego al horno, a la plancha, al vapor o al microondas a la perfección. El método de microondas le dará igual de buenos resultados en sólo una fracción del tiempo.

Instrucciones

1 Coloque toda la calabaza en un recipiente apto para microondas en el microondas y cocinar plena potencia durante 5 minutos. Darle la vuelta y cocinar por otros 5 minutos. Retire la calabaza, cortar por la mitad con el cuchillo y de-semilla con la cuchara. En este punto, la calabaza será lo suficientemente suave para llevar a cabo el corte y eliminación de semillas sin demasiada dificultad. Ponga las dos mitades de nuevo en el microondas durante 3 minutos más o hasta que esté listo. Cuando se cocina la calabaza, la carne será suficiente para perforar fácilmente con un tenedor suave pero no tan suave que se deshace.

2 Cocer la calabaza en una sola vez por reducir a la mitad en primer lugar. Es más difícil de cortar antes de que la calabaza esté cocida, así que trate de rebanar un poco de la piel primero para que pueda descansar el squash en esta parte plana sobre una superficie nivelada. A continuación, cortar la calabaza entre dos de las crestas. No retire las semillas hasta después de la cocción. Tapar y cocer las dos mitades de aproximadamente 13 minutos en alto. A diferencia de otros vegetales que se cocinan en el microondas, no hay necesidad de añadir agua.

3 Usar una envoltura de plástico para microondas o papel encerado para acelerar ligeramente el tiempo de cocción en el microondas. Comience por cortar la calabaza por la mitad y sacando las semillas. Esta parte puede tomar más tiempo ya que las fibras que mantienen las semillas en el lugar no se aflojan con la cocción. Coloque la parte cortada hacia abajo en la envoltura de papel o en un plato apto para microondas. Cocine a fuego alto en dos intervalos de 5 minutos hasta que esté completamente cocido y se suavizó. Esto puede tomar más tiempo dependiendo de la fuerza del microondas y el tamaño de la calabaza que se cocina.

Consejos y advertencias

• Añadir un poco de mantequilla, un poco de azúcar morena, sal y pimienta a mitad de cocción, o un chorrito de miel al final, para hacer un delicioso lado de squash microondas.
• Pinchar la piel de la calabaza por todas partes con un tenedor ayudará a la calabaza cocinar a través.
• No intente pelar la calabaza como sus lados ondulados hacen que sea muy difícil hacerlo.