Cómo eliminar la grasa de la sopa

Eliminar el exceso de grasa de la sopa ayuda a dar al producto final un mejor sabor y textura. La manera más fácil de hacer esto es refrigerar la noche a la mañana la sopa; la grasa subirá a la cima y se endurecen, por lo que es fácil de detracciones. Si estás en un apuro, sin embargo, existen métodos para eliminar la grasa de la sopa mientras todavía está caliente.

Instrucciones

1 Utilizar un separador de salsa para eliminar la grasa de la acción caliente o caldo antes de tomar la sopa. Un separador de salsa tiene un pico de vertido procedente de la parte inferior del recipiente. La grasa sube a la superficie y se puede fácilmente vierte el caldo o caldo de debajo.

2 Descremada grasa de la sopa o caldo mientras se cocinan. Dado que la grasa es más ligero que el agua, que se elevará a la parte superior de la sopa. Utilice una cuchara o un cucharón para eliminar gradualmente la grasa, ya que flota en la superficie.

3 Agregar los cubos de hielo a la sopa. Esto hará que la grasa en el arranque la superficie de la sopa a endurecerse, lo que facilita la descremada fuera sin enfriar todo el bote de sopa demasiado.

4 Seque la superficie de la sopa suavemente con una toalla de papel para eliminar restos de grasa demasiado pequeñas para descremada.

5 Refrigerar la noche a la mañana sopa. Antes de calentar la sopa, eliminar la capa endurecida de la grasa de la parte superior. Esto también se puede hacer con caldo o caldo antes de tomar la sopa.