Cómo preparar saludable Hoja de col rizada

Las coles verdes son vegetales de hojas verdes que son ricos en nutrientes como las vitaminas K, A y C. Las coles verdes son un alimento tradicional meridional de la comodidad que a menudo se hace como un simple plato de acompañamiento para acompañar platos principales más contundente. La forma tradicional de cocinar el sur de berza a menudo implica la mantequilla, jamón o tocino y un montón de sal. Sin embargo, hay maneras más saludables de preparar hojas de col que maximiza mejor sus beneficios para la salud.

Instrucciones

1 Llene una forma olla la mitad con agua. Ponga la olla de agua en la estufa y encender la calefacción en la potencia máxima a hervir.

2 Lavar las hojas de col al menos dos veces en agua fría para eliminar la arena y la suciedad.

3 Rollo de las hojas de col a lo largo en un largo rollo. Cortar las verduras a lo ancho en intervalos de 1 pulgada para crear tiras verdes de berza manejables.

4 Poner las verduras cortadas Collard en la olla de agua hirviendo. Añadir unas cucharadas de sal y ajo en polvo en el bote, también. Establecer un temporizador durante 90 minutos.

5 Colar las hojas de col de la olla usando un colador de malla después de que el temporizador se haya apagado. Apaga la estufa. Poner las verduras en un recipiente y disfrutar.

Consejos y advertencias

• Espolvorear las hojas de col con un chorrito de jugo de limón fresco antes de cocinarlos para aumentar sus propiedades anti-inflamatorias sanos.
• No coma hojas de col que aparecen amarillentas, doradas o marchitas. Comiendo hojas de col con moho puede resultar en una enfermedad grave.