¿Cómo puedo Azúcar una cáscara de limón y una guarnición?

Una cáscara de limón con azúcar también se conoce como confitada. El proceso de adición de sacarosa es bastante simple, pero sí es necesario alrededor de una hora para la cáscara de caramelos totalmente. cáscara de limón con azúcar es una deliciosa guarnición de la parte superior de las tortas o galletas. Muchos restaurantes también usan la cáscara de limón con azúcar para decorar cócteles especiales tales como martinis gota de limón.

Instrucciones

1 Lavar el limón y cortar en rodajas finas, luego cortar la carne con el cuchillo afilado. Con el cuchillo de mantequilla, raspar la capa blanca de la cáscara. La capa de corteza blanca es amarga, por lo que eliminar por completo.

2 Hervir el agua en la cacerola a fuego alto. Una vez que el agua está hirviendo, añadir las cáscaras de limón y hervir durante 5 minutos.

3 Tomar las cáscaras fuera del agua y añadir el azúcar al agua. Llevar la mezcla a ebullición de nuevo.

4 Devolver las cáscaras de limón al agua una vez que esté hirviendo de nuevo y continuar hirviendo hasta que las cáscaras de limón son transparentes, alrededor de 10 a 15 minutos.

5 Escurrir las cáscaras de limón y secarlos antes de usar. Si lo desea, puede guardar el líquido y utilizarlo como un jarabe de limón para otras recetas.