Cómo calcular las cantidades de alimentos para las Partes

Sabiendo la cantidad de comida para servir a los clientes es uno de los aspectos más delicados de una fiesta. Es algo que usted quiere conseguir la correcta. Usted no quiere que sus invitados a pasar hambre, sino que también no quiere comer las sobras para semanas después de la fiesta. El cálculo de las cantidades correctas de alimentos para servir en una fiesta depende en gran medida del tipo de comida que va a servir y cómo servirla.

Instrucciones

1 Determinar cuántas personas van a asistir a la fiesta. Tener una plantilla es un primer paso esencial en el cálculo de las cantidades de alimentos.

2 Decidir qué tipo de comida que va a servir. Por ejemplo, puede servir entremeses, pizza, carnes o pescados, ensaladas o guisos.

3 Elija un método para servir la comida. El buffet puede ser el método más eficaz, ya que se puede suponer que todo el mundo no va a comer todo en el buffet, mientras que a un rico almuerzo, los huéspedes es probable que comer de todo en las placas que se dan a ellos. estimaciones de comida para un buffet tienden a ser un poco inferior a los cálculos para una comida sentado.

4 Sirva de cinco a seis onzas de carne, pollo o pescado por persona. Para un buffet, a menudo se puede disminuir la cantidad de cuatro a seis onzas por persona.

5 Calcula entremeses y otros aperitivos a las 10 a 12 artículos por persona.

6 Calcula frutas y verduras en unos cinco piezas por persona. Si va a servir una ensalada, basar la cantidad en un puñado de ensalada por persona.

7 Calcula unas dos cucharadas. de inmersión y cerca de 1-1 / 2 tazas de chips para cada huésped.

8 Calcula postres por huésped en unos dos galletas, una rebanada de pastel o aproximadamente 1/2 taza de helado.