Cómo preparar Belgian Beer

belga de la cerveza tiene un sabor decididamente diferente que la cerveza americana y cerveza fabricada en otras partes del mundo. Parte de la diferencia se basa en los ingredientes, con las cervezas belgas utilizando frutas, cilantro, piel de naranja y especias como el comino y el jengibre. Incluso la levadura y granos utilizados durante el proceso de elaboración de la cerveza son diferentes. Las cafeteras domésticas a menudo se encuentran con problemas al elaborar cerveza su propia debido a que el producto final no tiene el sabor del todo bien. El uso de los ingredientes y la temperatura adecuadas es parte de elaboración de la cerveza su propia cerveza belga.

Instrucciones

1 Escoja una receta para la cerveza belga. Estilo belga tiene varias recetas en su sitio web, incluyendo una cerveza que uno el premio al mejor Ale en el Old Bay Homebrew concurso de 1995. Una versión similar de la receta también ganó menciones de honor y otros premios en el mismo concurso en diferentes años.

2 Crear una mezcla con 5 libras. de Pilsner belga y 4 libras. de trigo. Añadir otros tipos de granos, dependiendo del tamaño de su equipo de elaboración y sus gustos personales. malta de trigo, malta de miel y avena, incluso enrolladas funcionan bien. Cuando se utiliza malta, agregue sólo 1 libra a la mezcla y menos de que si el uso de los copos de avena.

3 Siga las instrucciones de la máquina de elaboración de la cerveza para la fabricación de la cerveza. Típicamente hay que calentar la cerveza a 145 grados y mantenerlo a esa temperatura durante 15 a 20 minutos. A continuación, se eleva lentamente la temperatura de copia de seguridad y mantener durante una hora. Continuar elevando la temperatura ligeramente hasta que llega a 160 grados, que es cuando se agrega la malta.

4 Añadir otros ingredientes hacia el final del ciclo de elaboración de la cerveza, a unos 15 minutos antes de que haya terminado la ebullición de la mezcla. Añadir los ingredientes comúnmente asociados con la cerveza belga, tales como especias y frutas. Al utilizar las frutas, añadir 1 a 2 tazas de puré de frutas a la mezcla; si el uso de las especias, agregar ¾ onza o menos. Añadir las cáscaras de naranja en rodajas o la cáscara de otras frutas, pero eliminar aquellas más tarde.

5 Botella de la cerveza como lo haría con cualquier otra cerveza que elaborar cerveza en casa una vez que se haya enfriado el uso de botellas y tapones de vidrio o plástico. sabor de la fruta se suaviza y se disipa con el tiempo. Si tiene un fuerte sabor después de la preparación, darle un par de semanas hasta que se suaviza.

Consejos y advertencias

• Experimento con las frutas y las especias hasta que encuentre una combinación de sabores que funcione para usted.