Cómo cocinar empanadillas Sin una freidora

El origen exacto de los cilindros suculentas de masa delicadamente crujiente y sabrosos rellenos conocidos como rollos de huevo no pueden ser inmovilizados, pero es probable que se crearon a finales de 1930 por los inmigrantes chinos que buscan agradar al paladar estadounidense notoriamente provincial. Al igual que con todos los grandes platos, rollos de huevo se adaptan a los nuevos tiempos. Mientras freír imparte alegrías texturales de su propia, sartén y hornear también resultarán en crujientes, dulces de oro con la ventaja de un menor número de calorías y grasas añadidas.

Instrucciones

Montaje de artful

1 Prepare a su llenado. Esto puede ser cualquier cosa que te gusta de rellenos tradicionales de Asia de verduras picadas y mariscos cocidos o carne de ingredientes menos tradicionales pizzas, sándwiches o incluso ingredientes de postre. Agregar los condimentos como el jengibre o la mezcla de 5-especia y humedecerlo ligeramente con vinagre de vino de arroz y un toque de aceite de sésamo. Mezclar bien.

2 Colocar un huevo rodillo enrollador en la superficie de trabajo de manera que un punto de la plaza está apuntando hacia la derecha en usted. Deje el resto de las envolturas bajo un paño de cocina humedecido para que no se sequen.

3 Coloque una pequeña cucharada de relleno en una línea horizontal justo por debajo del punto de la envoltura lejos. Hacer que la línea lo más uniforme posible y dejar suficiente espacio en ambos lados.

4 Doblar el punto de arriba hacia abajo sobre el relleno. Mojar los dedos en el cuenco de agua y doblar los dos puntos laterales hacia el centro, sellándolos suavemente con los dedos mojados. Estirar la envoltura llena hacia sí mismo, manteniéndolo apretado para que el aire no se forman burbujas. Sellar el punto final con los dedos húmedos y colocar el envoltorio de la costura hacia abajo en un plato. Repita hasta que todos los rollos de huevo se ensamblan.

Chuparse los dedos sartén para freír

5 Llene el fondo de una sartén con alrededor de 1 pulgada de aceite. Canola o vegetal aceite de trabajo mejor para esto. Calentar el aceite hasta que la superficie comienza a verse con brillo, que estará a unos 325 grados Fahrenheit a 350 F.

6 Colocar unas rollos de huevo con cuidado en el aceite caliente. No llene la bandeja o las envolturas de rollo de huevo se nit llegar deliciosamente crujiente. Cocer las empanadillas de 2 a 3 minutos por cada lado, girando con cuidado con unas pinzas. Manejarlos con cuidado para que las pinzas no se aplastan o rasgan las envolturas.

7 Retire los rollos de huevo debido al aceite caliente y los puso na placa que se alinea con al menos dos toallas de papel para que el exceso de aceite puede drenar. Continúe hasta que todos los rollos de huevo son cocinados.

hermosa Hornear

8 Precalentar el horno a 375 grados F. Rocíe una bandeja para hornear ligeramente con aceite en aerosol antiadherente o límpiela con una toalla de papel humedecido con aceite.

9 Coloque sus rollos de huevo en la bandeja de hornear engrasada en una sola capa, asegurándose de dejar un poco de espacio entre ellos para que el aire caliente circule.

10 Hornear los rollos de huevo durante 15 minutos más o menos, hasta que las crestas comienzan a tomar color. Encienda todos los rollos de huevo con cuidado y continuar la cocción durante otros 15 minutos o hasta que las envolturas son crujiente y dorada y el relleno está caliente en todas partes.

Consejos y advertencias

• Cepille las tapas de rollos de huevo crudo con un huevo batido con 1 cucharada de agua antes de hornear para una corteza de oro más rica.
• No utilice nunca la carne cruda o mariscos en su llenado rollo de huevo, ya que no puede cocinar hasta su temperatura interna segura en el tiempo que se tarda en cocinar los envoltorios.