Forma de guardar Salami

Salami es una salchicha italiana. No es una receta salchicha específica, sino más bien un término para un producto de carne encerrado. Hay diferentes maneras de preparar el salami: frescos, cocidos y curados en seco. salami cocido (no seco) está hecho de carne fresca curada que se embute en tripa y se cocina a altas temperaturas en un ahumadero. salami seco no se cocina de forma tradicional y de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos los adultos mayores, los niños muy pequeños, las mujeres embarazadas y otras personas con sistemas inmunes débiles debe considerar evitar este tipo de salami.

Instrucciones

1 Almacenar el salami fresco en un refrigerador. El salami debe ser envuelto en un recipiente hermético o paquete, tales como envoltorios plásticos de alimentos.

2 Colgar el salami seco todo en un área bien ventilada, donde la temperatura es de entre 50 a 59 grados F. o el lugar en el compartimento de verduras y frutas de la nevera.

3 Envuelva fuertemente el salami de corte en una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Una vez cortado, el salami seco debe ser refrigerado.
• Siempre lea la etiqueta del fabricante en el salami para ayudar a determinar su tipo y si tendrá que ser refrigerado.