Cómo hacer que la fruta en conserva de Apple
Si usted tiene una generosa recompensa de manzanas frescas, considere un lote de conservas para su uso durante el invierno. Se pueden comer solos o se utilizan para hacer sus pasteles favoritos u otros postres. manzanas envasados en el hogar son más saludables que las manzanas enlatados comercialmente porque son libres de conservantes y tienen sólo el azúcar que decide añadir. Son también más fácil en el presupuesto y absolutamente delicioso.
Instrucciones
1 Llene la olla a baño María con agua suficiente para cubrir los frascos además de al menos una pulgada. Ponga la olla en la estufa para iniciar un calentamiento mientras prepara las manzanas. Mantener una tetera llena de agua hirviendo a fuego lento en la estufa en caso de tener que añadir más agua a la olla. Organizar su equipo antes de tiempo y trabajar con rapidez.
2 Elija las manzanas dulces naturales tales como Fuji, Roma o Gala, porque las manzanas que son naturalmente dulce requieren menos azúcar. las manzanas en conserva mejor sabor si se utiliza una mezcla de dos o más tipos de manzanas. Veinte libras de manzanas producirán una carga envasador de siete litros.
3 Lavar las manzanas en agua fría y clara, a continuación, pelar, quitar cualquier puntos blandos o marrones. Separar las cuñas con un cuchillo de cocina o de manzana descorazonador, y cortar las manzanas en trozos finos.
4 Lavar los frascos de un cuarto de galón en el lavavajillas, utilizando el ciclo de esterilizar si su lavavajillas tiene uno. Si no es así, lavar los frascos de un cuarto de galón de agua caliente y jabón, y luego hervirlas en una olla grande durante 10 minutos. Guarde los frascos caliente hasta que esté listo para llenarlos con manzanas.
5 Divida las manzanas en lotes de seis tazas. Ponga un lote a la vez en una olla grande y agregar un galón de agua o jugo de manzana. Si lo desea, agregue azúcar o Splenda al gusto.
6 Llevar la mezcla a ebullición durante cinco minutos. Esto evitará que las enzimas de la degradación del sabor de la fruta durante el almacenamiento. Continuar con cada lote.
7 Escurrir las manzanas en un bol, reservando el líquido. Utilice un gran embudo para llenar los frascos de un cuarto de galón caliente con manzanas, dejando 1/2 pulgada sin llenar en la parte superior. Agitan los frascos con cuidado para asentar las manzanas.
8 Limpie la parte superior de los frascos con cuidado, a continuación, poner en la tapa, seguido por el anillo. Apriete el anillo de seguridad.
9 Poner los frascos llenos en la olla y cubrirlas con al menos una pulgada de agua hirviendo. Si usted vive a una altitud de 1.000 pies o menos, hervir los frascos durante 20 minutos. Si usted vive a una altitud mayor, hervir durante 30 minutos.
10 Retirar los frascos calientes de la olla y ponerlos en un estante o una capa gruesa de toallas para secar. Deje que los frascos se sientan durante al menos 12 horas y después se ponen a prueba el sello presionando en el centro de la tapa. La tapa debe ser cóncava y no debe moverse. Retire los anillos y poner ningún frascos sin sellar en el refrigerador para su uso.