Cómo hacer una pasta, verduras y sopa de frijol

La mayoría de los niños no les gusta comer verduras, pero esto es una gran sopa saludable que hará que incluso sus hijos a disfrutar de ellos. Esta sopa es muy grueso y abundante, y bastante simple de hacer. Hacer esta sopa en una noche fría de invierno para calentar toda su familia.

Instrucciones

Pasta, verduras y sopa de frijol

1 Colocar las lentejas en una olla pequeña con 2 tazas de agua a fuego alto. Cuando el agua empiece a hervir, bajar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos lentejas, revolviendo ocasionalmente. lentejas de tensión, a un lado.

2 Picar los champiñones en trozos lo suficientemente pequeños para sacar con una cuchara. Establecer los que a un lado.

3 En su olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y zanahorias para el aceite. Cocine durante al menos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 3 minutos adicionales.

4 Añadir el caldo de verduras y el agua 1 1/2 taza restante, revolver hasta que las verduras se distribuyen uniformemente por todo el líquido. Agregue los champiñones a las existencias. Elevar el fuego a medio-alto y llevar el líquido a ebullición.

5 Una vez que el líquido hierva, añadir los tomates cortados en cubitos, frijoles rojos, garbanzos y lentejas a la mezcla de sopa. Bajar el fuego y revolver. Añadir el pimiento rojo, pimiento negro y el perejil a la sopa. Tapar y cocer a fuego lento durante un mínimo de 20 minutos.

6 Añadir la pasta a la sopa, el calor volverá a medio-alto y llevar a ebullición. Hervir durante 6 a 7 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar, tapado, durante al menos 5 minutos.

7 En tazones y cubra con queso parmesano rallado. Servir caliente.

Consejos y advertencias

• Para un poco de pimienta, añadir 1/2 cdas. pimiento rojo triturado.
• Hacer esta receta aún más fácil por tirar todos los ingredientes en una olla de barro durante 8 horas en punto bajo.