Cómo hacer la pasta de azúcar de cala hojas del lirio
calas fondant añaden un toque de elegancia a cualquier pastel. A diferencia de las flores de seda reales o artificiales, pasta de azúcar es totalmente comestible y está elaborado con azúcar, agua, manteca y gelatina. Hacer hojas de lirio de cala de la pasta de azúcar requiere un poco de paciencia, así como la práctica, pero el producto final es hermoso y le gana derechos de las vistas en cualquier parte. La pasta de azúcar se utiliza para hacer las calas puede ser comprados en la tienda de su tienda local o hornear hechos desde cero en casa.
Instrucciones
fondant
1 Vierta un poco de agua fría en un recipiente pequeño y espolvorear la gelatina sobre ella. Dejar reposar durante dos minutos para que se ablande.
2 Microondas la gelatina y la mezcla de agua en el recipiente durante 30 segundos, hasta que la gelatina se haya disuelto completamente.
3 Agregar el extracto de almendras para dar sabor.
4 Añadir el jarabe de maíz y glicerina a la mezcla y se agita hasta que llegue a una consistencia suave.
5 Tamizar 1.5 libras de la confitería de azúcar en otro recipiente grande para eliminar los grumos.
6 Cavar un poco más bien en el centro de la confitería de azúcar y vierta la mezcla de gelatina. Revuelva hasta que tenga una consistencia pegajosa.
7 Tamizar la confitería de azúcar restante sobre una superficie plana y lisa para prepararse para el amasado de la pasta de azúcar. Colocar la mezcla adhesiva en la superficie de trabajo y amasar la pasta de azúcar mediante un ligero masaje hasta que este suave y flexible. Si es necesario, agregar el azúcar adicional.
8 Frote el acortamiento de su pulgar y continuar con el proceso de amasado. Esto incorporará lentamente el acortamiento en la pasta de azúcar.
9 Añadir una gota de colorante verde y continuar amasando. Esto le dará color a las hojas. Si desea un color más oscuro, sólo tiene que añadir otra gota hasta obtener el color que desee. La pasta de azúcar ya está listo para usar.
Cala hojas del lirio
10 Estirar la pasta de azúcar verde con el rodillo y cortar las formas de hojas utilizando un cortador de galletas. Cortar las hojas que lo necesario para las calas.
11 Frote una pequeña cantidad de agua sobre las hojas. Coloque los lirios de agua en el medio de la hoja y doblar la parte inferior de la hoja alrededor del lirio como una manta.
12 Pellizcar la hoja en la parte inferior, lo conecta a la azucena. Doble ligeramente la hoja de nuevo a parecerse a una verdadera cala lirio.
13 Se secan los lirios de agua en papel pergamino. Una vez que se hayan secado por completo, están listos para la decoración de la torta. También se pueden almacenar en un recipiente hermético para el uso posterior.