Cómo Recalentamiento de cerdo congelado
El cerdo es una carne versátil; que se puede barbacoa, asar, parrilla, prepararlo en una olla de cocción lenta o incluso añadir a sopas y guisos. Congelar la carne de cerdo que no tiene intención de usar en unos pocos días; bien envuelto chuletas de cerdo congelados permanecerán bueno para seis meses, mientras que el cerdo de tierra bien envuelto tendrá una duración de tres meses en el congelador. Muchos platos de cerdo congelados recalentar bien. Esto es especialmente cierto cuando el cerdo se prepara en una sopa, estofado o salsa de pesada, ya que esto proporciona la humedad que mantiene la carne de cerdo se sequen durante el proceso de recalentamiento.
Instrucciones
1 Retire la carne de cerdo del congelador y colocarlo en el refrigerador. Y guardarlo en el refrigerador hasta que esté completamente descongelado. Esto puede tomar varias horas o incluso varios días, dependiendo de la cantidad de carne de cerdo que se están descongelando. Como regla general, permiten tres a siete horas en el refrigerador para descongelar cada libra de carne de cerdo. Por ejemplo, tendría que salir de una pieza 2 libras de carne de cerdo en el refrigerador durante seis a 14 horas.
2 Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta, plato apto para horno o en una olla dependiendo de cómo se desea recalentar. Cubra la carne de cerdo, si es posible tener en tanta humedad como sea posible. Si desea recalentar las sobras de carne de cerdo en el horno de microondas, colocarlos en un plato apto para microondas y cúbralos con una envoltura de plástico. Recalentar la carne de cerdo en la misma forma en que lo prepararon, si es posible. Por ejemplo, calentar un estofado de carne de cerdo en una olla de cocción lenta o en la estufa en lugar de en el horno o en el microondas.
3 Vuelva a calentar la carne de cerdo a una temperatura baja hasta que se calienta en todas partes. Encienda el horno a una temperatura baja, establecer su olla de cocción lenta a su posición más baja, gire la llama en la estufa lo más bajo posible o configurar el microondas a potencia de 20 a 30 por ciento.
4 Encienda el fuego alto una vez que la carne de cerdo se calentó a fondo para tomar de tibia a caliente si está recalentando en el horno, en la estufa o en una olla de cocción lenta. Si está recalentando la carne de cerdo en el horno de microondas, comienzan a partir de dos a tres minutos a 20 a un 30 por ciento de potencia, a continuación, comprobar la carne. Si no se calienta a su gusto, mantenga calentarlo en el microondas a intervalos de un minuto hasta que esté lo suficientemente caliente. Se calienta la carne de cerdo hasta que un termómetro de carne da una temperatura interna de 160 grados.