Alimentación saludable griego

La cocina griega tiene una larga y rica historia. Muchos de los alimentos tradicionales de los griegos tenían significados religiosos y filosóficos. Los antiguos griegos nunca comían carne a menos que se sacrificaba a un dios. También creían que eran ciertas verduras, ya sea limpio o sucio. Hoy en día, la comida y la cultura griega se ha convertido en una forma muy saludable y beneficioso para comer.

Ensalada griega

La ensalada griega tradicional se carga con verdes y tomates ricos en antioxidantes saludables para el corazón de hoja. Está cubierto con queso feta, que es baja en grasa y fácil de digerir. Las aceitunas negras y aderezo de aceite de oliva son altos en grasa mono-saturada que eleva los niveles de HDL o colesterol bueno y disminuye el colesterol LDL o obstruye las arterias.

Berenjenas

Moussaka y salata melitzana (dip de berenjena) se hacen con las berenjenas en antioxidantes potentes. Nasunin, que se encuentra en la piel de la berenjena, protege el cuerpo de los radicales libres y también protege las grasas en las membranas celulares del cerebro. Las berenjenas también contienen ácido clorogénico, que ayuda a reducir el colesterol y contiene propiedades anti-cáncer. Las berenjenas son ricas en fibra, potasio, cobre y vitamina B1.

Hojas de uva

hojas de parra se utilizan con frecuencia en platos griegos como un contenedor para el arroz y la carne. Son extremadamente bajos en calorías y contienen vitamina C, E, A, K, B6, niacina, hierro, fibra, riboflavina, ácido fólico, calcio, magnesio, cobre y manganeso.

Spanakopita

Spanakopita es la tradición griega pastel de espinacas. La espinaca es abundante en vitaminas K, C, B2, B6, A, manganeso, ácido fólico, manganeso, ácido fólico, magnesio. hierro, calcio, potasio y fibra.

Garbanzos

Revithosoupa y otras sopas y guisos muchos griegos se basan en los garbanzos (garbanzos) de primera necesidad. Estos granos son muy altos en fibra, y son una buena fuente de proteínas, manganeso, ácido fólico, cobre, fósforo y hierro.

Yogur griego

Yogur griego se come solo, con fruta, en un baño, o en algunos platos. Este yogur mejora la salud intestinal, ayuda a fortalecer los huesos de cadena, disminuye la presión arterial y puede incluso ayudar con la pérdida de peso.