Como hacer cocido Spread mantequilla de limón

Impresionar a sus invitados con el sabor delicioso picante de mantequilla de limón casera. mantequillas de fruta y leche cuajada, como se les conoce en Inglaterra, son cotos tradicionales que están hechos de sólo cuatro ingredientes básicos - zumo de frutas, mantequilla, azúcar y huevos. No contienen conservantes y sólo se pueden mantener durante un máximo de un mes en el refrigerador, por lo que sólo deben hacerse en pequeñas cantidades para evitar el desperdicio. Deliciosa servida en el desayuno o como una alternativa al atasco en té de la tarde, mantequilla de limón, con su textura suave, es seguro que será un éxito con toda su familia.

Instrucciones

1 Lavar y enjuagar los frascos y tapas así, a continuación, dejar que se sequen.

2 Rallar la cáscara de limón en el recipiente.

3 Cortar los limones por la mitad y colocarlos en el plato. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 20 segundos; esto ayudará a liberar los jugos. Exprimir los limones y poner el jugo en el recipiente.

4 Batir los huevos en la jarra y verter en el jugo de limón. Añadir el azúcar y mezclar bien.

5 Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadir a la mezcla de limón.

6 Ponga el recipiente en el microondas y el calor a temperatura alta durante un minuto. Batir bien la mezcla. Vuelva a colocar el recipiente para el microondas y calentar durante un minuto más. Batir de nuevo. Continuar este proceso durante cinco o seis minutos hasta que la mezcla esté espesa. Tenga cuidado de no quemar porque los huevos se trepar y arruinar la textura suave.

7 Retire el recipiente del horno de microondas y bata hasta que la mezcla esté fría y espesa.

8 Vierta la mantequilla en los tarros. Dejar enfriar completamente y luego el tornillo en las tapas y etiquetas. Puede almacenar la mantequilla en el refrigerador hasta por un mes.

Consejos y advertencias

• Reemplazar los limones con limas, naranjas, pomelo o una mezcla de cítricos para producir diferentes mantequillas de sabores.