Se remolacha y rábano Verdes Verdes seguros para comer?

Mucha gente sabe que el consumo de las hojas de las plantas, tales como el ruibarbo o de tomate puede hacer que se enferme. Rábanos y remolachas, por otra parte. caer en la clase útil de los vehículos que proporcionan no sólo las raíces comestibles, sino también las tapas ricos en nutrientes. Ya sea que este snip follaje de recompensas de su propio jardín o engancharse los rábanos más frondosos y remolacha en el mercado, los verdes en las raíces que hacen contribuciones valiosas, ya sea como verduras frescas o cocidas.

Fundamentos de remolacha

Si el crecimiento de plantas de remolacha, podrás cosechar sus tallos frondosos durante todo el período en el que las raíces de remolacha están creciendo bajo el suelo. No tome más de un tercio de la hoja se deriva de una planta individual, porque va a impedir el crecimiento de la raíz. En la compra de remolacha, busque los que tienen un montón de zonas verdes todavía unido. Deje por lo menos dos pulgadas de tallo de la raíz cuando se separan las hojas de remolacha de la raíz de remolacha. Esta medida ayudará a la tienda raíces más tiempo.

Directrices verdes

Tanto los tallos y follaje de las hojas de remolacha son comestibles. Desde el punto de vista culinario, el nervio central de espesor de una hoja de remolacha puede ser tratada como parte del tallo. Para empezar, el silbante frondosa tallos en agua fría, a continuación, el drenaje y el secado de ellas. Romper o cortar las verduras de la costilla, a continuación, cortar el tallo y las costillas en trozos de 1 pulgada. Para cocinar los tallos y los verdes juntos, cocer a fuego lento la rebanada tallos y las costillas en una pequeña cantidad de agua durante unos cinco minutos en una olla tapada. A continuación, echar en las hojas picadas y cocinar por unos minutos más.

ravishing rábanos

Al igual que con las hojas de remolacha, se puede cosechar alrededor de un tercio de la parte superior de una planta de rábano, mientras que está creciendo en el jardín, o utilizar los verdes de los rábanos comprados en la tienda de hoja. Las hojas se pueden comer crudos o cocidos. Las partes superiores de los rábanos son en su mayoría del follaje - no son de tallo largo, como los de la remolacha son. Si se cuecen las hojas y almacenar las raíces, dejar por lo menos 1/2 pulgada de tallo unido a la raíz de rábano por lo que almacenan más tiempo.

Tops Terrific

hojas arrugadas 'rábanos pueden recoger un montón de arena. Buches con ellos en un recipiente grande de agua del grifo antes de drenar, secar y cortar ellos. Como ingredientes frescos, sabor a pimienta rábano tapas 'se muestrea mejor en pequeñas dosis para que no abrumar a un sándwich o una ensalada. Los verdes se vuelven más suave cuando se cocina. Las hojas diminutas no cederán suficiente para ser un plato de verduras por su propia cuenta. Si les saltear en mantequilla durante unos minutos, sin embargo, hacen un adorno colorido, picante para darle vida a otros vegetales, rábanos, especialmente asadas o las otras raíces. También puede blanquear remolacha y rábano tapas juntos, luego usarlos en lugar de la albahaca en un pesto picante.