Un truco para su congelación Jamón de no conseguir acuoso

Ham tiene un alto contenido de humedad con respecto a muchos otros tipos de carne, lo que significa que el jamón congelado suele ser acuosa. Mientras que esta agua normalmente se pueden eliminar, jamón acuosa puede indicar una infección bacteriana o almacenamiento inadecuado. Sin embargo, se pueden utilizar varios trucos diferentes para disminuir la probabilidad de convertirse en jamón congelado acuosa.

De alta calidad del jamón

jamones de baja calidad suelen contener grandes cantidades de agua, que puede causar que sean blandas cuando salen del congelador. Elija el jamón de alta calidad con bajo contenido de humedad mediante la comparación de etiquetas de los envases de varias marcas.

envasado al vacío

Jamón que está lleno de vacío no se expone al aire que causa la condensación. jamón envasado al vacío también se mantendrá fresco durante más tiempo debido a las bacterias y otros patógenos tienen menos oportunidades para crecer. Muchas tiendas especializadas venden máquinas de envasado al vacío. Sólo tiene que seguir las instrucciones y su jamón será menos acuosas.

Jamón cocido

jamón cocido es menos probable que se convierta acuosa debido a que gran parte de la humedad se ha calentado de distancia. Es seguro para congelar jamón cocido con tal de que no ha sido congelada antes. Cocinar el jamón y cortarlo, a continuación, almacenar en el congelador hasta por cerca de dos meses.

Almacenamiento adecuado

jamón acuosa veces es causada por un almacenamiento inadecuado que ha dado lugar a quemaduras por congelación, que produce la humedad como se derrite la carne. Ciertas cepas de bacterias también pueden formar biopelículas en jamón, lo que resulta en una textura viscosa. jamón paquete herméticamente en papel de aluminio, luego se coloca en un recipiente de plástico sellada. Esto disminuye las posibilidades de que las quemaduras por congelación y bacterias sobrecrecimiento. Si la textura del jamón es viscoso y no acuosa, a la basura.