Cómo cocinar un asado de tira cerveza

Hay más a la cerveza que disfrutar de una pinta con los amigos. Chefs del mundo culinario a menudo utilizan la cerveza sabor a los alimentos. De acuerdo con Food Network, cerveza imparte un sabor rico, terroso a las carnes, mejorando el sabor general. El alcohol se evapora al cocinar o cocer al horno con cerveza, así que no hay problema con los alimentos que sirve cerveza recién preparado a los niños o las personas que no beben. Mejorar su próxima cena asado tirada por la cocción de la carne en una mezcla que contiene la cerveza.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.

2 La temporada de asado de tira al gusto con sal y pimienta, a continuación, el polvo ligeramente con harina.

3 Calentar 2 cucharadas. de aceite en una olla olla a fuego medio.

4 Coloque el asado en el horno holandés y dore por todos lados, unos 20 minutos. Retire la carne y reservar.

5 Añadir la cebolla y el ajo picado y rehogar hasta que esté suave.

6 Añadir las 3 tazas de caldo de carne, y 12 oz. de cerveza o cerveza negra, junto con 1 cda. cada una de tomillo fresco picado y el romero. Llevar a ebullición.

7 Añadir la carne de nuevo en la olla y cubrir herméticamente con una tapa.

8 Coloque la olla olla cubierto en el horno convencional y cocine por 3 a 3 1/2 horas, volteando la carne cada hora.

9 Deje que el asado de tira para descansar durante 30 minutos antes de cortar y servir.

Consejos y advertencias

• Utilice robusto para el chocolate muy sutil y notas de café o una cerveza, que imparte un sabor más rico, ligeramente afrutado.
• Usted puede cocinar las verduras en la olla con la carne mediante la adición de verduras como las patatas y las zanahorias todo el asado de aproximadamente 2 1/2 horas en el proceso de cocción.
• Hacer una salsa para el asado hirviendo el líquido que queda después de retirar el asado a 3 1/2 tazas. Combinar 2 cdas. de agua con 1 cucharadita de 1/2. de almidón de maíz y revuelva en el líquido caliente hasta que espese.