Cómo hacer una Junta Polenta

Polenta es una comida favorita entre muchos italianos. Aunque en la actualidad la polenta se sirve a veces como un plato de acompañamiento, tradicionalmente polenta se sirve en una tabla plana, con ingredientes como una pizza. Incluso se dice que es anterior a la pizza moderna que conocemos hoy. En la época romana, la polenta se colocó en una tabla caliente y sirvió como un pan plano antes de que se dispusiera de harina de todo el Imperio Romano.

Instrucciones

haciendo Polenta

1 Coloca 5 tazas de agua y / o caldo de pollo en una olla.

2 Añadir 1 taza de polenta al agua y bata para combinar.

3 Coloque la olla a fuego medio-alto hasta que el líquido comience a hervir.

4 Deje que la polenta a cocinar durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

5 Una vez que la polenta comience a espesar, reducir el calor a fuego lento. Se agita la olla de vez en cuando con una cuchara de madera, raspando el fondo y los lados para evitar que se queme. Deje que la polenta se cocine durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido.

Realización de una Junta Polenta

6 verter suavemente su cálida polenta, cocinado sobre una tabla de madera grande, limpio.

7 Añadir la salsa de tomate caliente como lo haría en masa de la pizza, extendiéndola a menos de 1 pulgada de los bordes.

8 Elegir ingredientes cocinados, como salchichas cocidas italiano, y añadirlos como haría con una pizza.