Lista de los pimientos picantes De más caliente al más leve
Se utiliza de la manera correcta, pimientos picantes añaden delicioso sabor a un plato de lo contrario nada excepcional. Se utiliza de manera incorrecta pimientos picantes pueden hacer un plato comestible. Los capsaicinoides en los pimientos picantes son los que crean la sensación de ardor, lagrimeo, secreción nasal y la transpiración que tantos conocedores de pimiento picante han llegado a amar. Si desea dar un pimiento picante o leve, lo mejor es saber lo que se está metiendo antes de ponerlo en su boca.
Habanero Guindilla
chiles habaneros son uno de los chiles más intensamente calientes y picantes. pimientos de chile habanero se cultivan principalmente en la Península de Yucatán en México y por lo general son de color amarillo-naranja o bien, naranja o rojo brillante, dependiendo del punto en el que se recoge la pimienta. pimientos de chile habanero Miden alrededor de 1 a 2 1/2 pulgadas de largo y de 1 a 2 pulgadas de diámetro y tienen forma de TAM.
El ají habanero recibe su nombre de la ciudad cubana de La Habano, que se llama La Habana en Inglés.
pimientos Habanero de chile son calificados de 100.000 a 350.000 en la escala Scoville, que se utiliza para medir el picor de un chile basado en la cantidad de capsaicina que contiene. Cuanto más alto sea el número, más caliente es la pimienta.
Scotch Bonnet Guindilla
Scotch capó pimientos picantes tienen forma tam como el habanero y también encontraron en el Caribe. Otros nombres para chiles Scotch Bonnet incluyen pimientos, pimientos Booney Bonney, bons scotty cabra y pimientos. Scotch capó madura pimientos picantes son generalmente de color rojo o de color amarillo. pimientos de chile Scotch capó, que son un primo de chiles habanero, son los que dan platos caribeños tirón (la carne de cerdo o pollo platos) y otros platos tradicionales del Caribe su sabor único.
Scotch capó pimientos picantes se han valorado entre 100.000 y 325.000 Scovilles.
Tailandesa Guindilla
chiles tailandeses son pequeños chiles que rara vez se cultivan más de 1 a 3 pulgadas de largo y menos de 1/2 pulgada de ancho; que son extremadamente potentes para su tamaño. chiles tailandeses, también conocidos como chiles de ojo de pájaro, se cultivan generalmente en los países del sudeste asiático como Camboya, Laos, Vietnam, Tailandia, Malasia e Indonesia. Se utilizan en las cocinas de todo el sur de Asia, desde las Filipinas hasta el sur de India.
chiles tailandeses vienen en dos colores (verde brillante de color rojo o profunda) y son fácilmente vistos por la punta afilada en la parte inferior del chile.
Estos pimientos picantes se han valorado entre 50.000 y 100.000 Scovilles.
rocoto Pimienta
rocoto, también conocidos como pimientos Manzano, se encuentran normalmente en países sudamericanos como Perú, Bolivia y Ecuador. El ají rocoto es uno de los chiles domesticados, habiendo sido cultivadas para el consumo hace hasta 5.000 años. chiles Rococó tienen pieles gruesas, al igual que los pimientos rojos, y son a menudo rojos también.
rocoto se han valorado entre 50.000 y 100.000 Scovilles.