Cómo Comprar Apio

El apio añade crujiente a las ensaladas, a las sopas textura, y es el acompañamiento perfecto para alitas de pollo picantes. Debido a su baja cantidad de calorías, el apio es también el favorito de una persona a dieta. Recogiendo a cabo, sin embargo, puede ser complicado. A veces es viscosa y difícil o rápidamente puede convertirse cojera. Aquí es cómo elegir los mejores tallos ágil.

Instrucciones

1 Comprar el apio por el tallo en lugar de la cabeza. Si su tienda de comestibles ofrece esta opción, es una gran manera de evitar el desperdicio y ahorrar dinero. Comprar sólo lo que necesita para su receta, y evitar que tenga sobras en su refrigerador. Esto funciona perfectamente para el cocinero en solitario.

2 Comprar corazones de apio. Los tallos exteriores más duras han sido retirados, dejando la parte más selecta de la cabeza.

3 Busque tallos firmes. Suavemente mueva un tallo de lado a lado (pero tenga cuidado de no romperlo). Debe haber muy poco dar. Si hay una gran cantidad de movimiento, esta cabeza de apio ya está en camino de flacidez, por lo que la puso de nuevo.

4 Sentir los tallos de grosor. Deben ser bastante fuerte. tallos más delgados tienden a ser más dura y stringier.

5 Ir de un color verde de aspecto fresco, medio. Si amarillenta, la cabeza es probablemente demasiado viejo. Si verde oscuro, la cabeza podría ser difícil.

6 Pesar cabezas de apio en la mano. Ellos deben sentirse pesadas para su tamaño. Esto significa que son frescos y tienen un alto contenido de agua.

Consejos y advertencias

• Cuando llegue a casa apio, almacenarlo en el cajón de las verduras de su refrigerador. Esto ayudará a mantener la humedad y prevenir una nevera frío de congelación.