¿Cómo hacer sopa de albóndigas en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta hace que sea fácil hacer muchos platos. Se puede utilizar para preparar lasaña, carne de cerdo tirado, estofados, sopas y guisos, entre muchos otros alimentos. Fabricación de la sopa de albóndigas en una olla de cocción lenta es un proceso bastante sencillo y en el que se puede utilizar una gran cantidad de creatividad. Puede incluir ingredientes de su elección para poner su propia versión de este plato relativamente básico. Dependiendo de cuánto tiempo y esfuerzo que desea poner en la comida, se pueden tomar algunas medidas adicionales para hacer que el resultado final aún más sabroso, o simplemente combinar los ingredientes en la olla de cocción lenta para una sopa de albóndigas básica.

Instrucciones

1 Combine el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén y calentar a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Saltear cualquier cebolla, el ajo, las zanahorias y otras verduras relativamente secas - no hay tomates, por ejemplo - que desea incluir en su sopa de albóndigas en esta mezcla. Retire los alimentos de la sartén cuando están completamente cocidos, y dejar de lado. Dejar reposar la mezcla de aceite y mantequilla caliente que queda en la sartén.

2 Dorar las albóndigas en la mezcla de aceite y la mantequilla caliente restante en la sartén. Convertirlos con frecuencia a los lados marrones todo, a continuación, eliminarlos del aceite y dejar de lado para permitir que drenen.

3 Ponga todos los ingredientes para cocinar mucho tiempo para su sopa en la olla de cocción lenta. Estos incluyen las albóndigas, las verduras salteadas, que el caldo, inventario u otro líquido que formarán la base para la sopa, patatas, cualquier especias que desea utilizar para dar sabor a la sopa y otros alimentos similares.

4 Cocinar la sopa hasta que esté a punto de terminar. Esto probablemente tomará 8 a 10 horas a fuego lento, o 4 a 6 horas a fuego alto.

5 Agitar y delicados cualquier resto de los ingredientes en la olla de cocción lenta a unos 10 minutos antes de que se hace la sopa. Estos incluyen verduras de hoja verde como la col rizada o espinaca, albahaca fresca, pasta cocida y otros ingredientes que se habría desintegrado si los hubiera incluido al principio. El sabor de la sopa en este punto y añadir más sal, pimienta y otras especias al gusto.

6 Cocinar la sopa durante aproximadamente 10 minutos más o hasta que se hace. Retire cualquier grandes especias que se incluye, como hojas de laurel enteras o ramitas de orégano. Servir y disfrutar.

Consejos y advertencias

• Saltear las cebollas, el ajo y otras hortalizas y Browning las albóndigas antes de ponerlos en la olla de cocción lenta agregará sabor y complejidad extra a la sopa de acabado. Estas medidas, sin embargo, no son necesarias, y podrá pasar con ellos si es corto el tiempo.