Cómo hacer el mejor pastel de merengue de limón Como Sus abuelas

Cuando se trata de pastel de merengue de limón clásico, la mejor de las mejores características de una base fuerte y picante y refrescante y una luz y mullido superior. Hacer una tarta de limón para rivalizar con su abuela de utilizar todos los ingredientes naturales y un enfoque simple. merengue de limón hace un postre ideal para el verano ya que no es tan pesado como algunos otros pasteles. Si usted tiene un amante de los cítricos en su vida, hacer de él un pastel de merengue de limón hecha en casa para su cumpleaños como una alternativa a un pastel tradicional.

Instrucciones

1 Coloque el blanco, el azúcar granulado, harina para todo uso, almidón de maíz, agua, limón recién exprimido y zumos de limón y la cáscara de limón rallada en una cacerola.

2 Encienda el fuego estufa a "medio-alto" y mezclar los ingredientes a fondo usando un batidor de alambre. Dejar que la mezcla de relleno de limón para llegar a una plena ebullición.

3 Batir la mantequilla y yemas de huevo en la mezcla de relleno. Continuar la ebullición de la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese.

4 Verter el relleno de limón en la cáscara de los pasteles al horno o una corteza de la miga, dependiendo de su preferencia. Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit.

5 Preparar la capa de merengue mediante la colocación de las claras de huevo en un tazón de metal o vidrio y golpeándolos con un batidor o batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Añadir el azúcar y el extracto de vainilla blanco y seguir batiendo hasta que la mezcla es rígido. Vierta el merengue sobre el relleno de limón y lo extendió por lo que sella los bordes de la corteza.

6 Hornear la tarta durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cobertura de merengue es de oro. Se decora la parte superior del pastel con giros cáscara de limón fresco o una pizca de azúcar lijado amarilla.