Cómo Vapor huevos duros

Los huevos duros son una fuente saludable de proteína. Una vez cocidas, son versátiles y se pueden comer tal cual, cortada en ensaladas o hecho en huevos rellenos. huevos duros punto de ebullición es un proceso sencillo, que requiere sólo una olla de cocina, huevos y un poco de agua. Un método alternativo para la preparación de los huevos duros es cocinarlas utilizando vapor. Puesto que el calor y el vapor se acumulan en el interior del huevo mientras que dura-hierve, el mismo proceso se puede duplicar con un barco de vapor, lo que resulta en un huevo duro sin todo el agua.

Instrucciones

1

Verter varias pulgadas de agua en el fondo de una olla de cocción. Ajuste el estante de vapor dentro de la olla. Si el agua pasa por encima de la parte inferior del bastidor vapor, vierta un poco hacia fuera.

2 Establecer los huevos en el bastidor vapor y colocar la tapa en la olla para evitar que el vapor escape.

3 Llevar el agua a ebullición y dejar los huevos al vapor durante 10 minutos. Retire la olla del fuego, pero mantener los huevos en la olla con la tapa de forma segura en. Permita que los huevos permanecen en la olla durante 20 minutos más.

4

Levantar la tapa con cuidado de la olla para asegurarse de que no es despedido por el vapor. Retirar con cuidado los huevos, uno por uno, con unas tenazas. Establecer los huevos en un paño de cocina y dejar que se enfríe.

Consejos y advertencias

• Cocer al vapor bastidores hechos específicamente para sostener los huevos están disponibles en las tiendas de utensilios de cocina.
• Si quieres huevos pasados ​​por agua, que los huevos permanecen en la olla durante sólo unos minutos después de retirarlas del fuego.
• Tenga cuidado al manipular los huevos. Las conchas retienen el calor y puede quemarse los dedos. Utilice pinzas o una cuchara grande que sirve para eliminar los huevos de la olla.