Cómo hacer blanco Pastel de frutas
Sí, sí, hemos oído todos los chistes sobre el pastel de frutas, pero bromas aparte, este es un delicioso postre de fiesta. Esta receta, que en realidad resulta amarillo, puede ser el más delicioso de todos. Se estará feliz de alimentar a una docena de personas.
Instrucciones
1 Calentar el horno a 300 grados F.
2 Coloque las frutas confitadas, pasas y la cáscara de limón en un bol, cubrir con agua tibia y dejar de lado. Dejar en remojo durante 15 minutos, luego colar y séquela con toallas de papel.
3 La línea dos de 8 por 4 x 2 pulgadas moldes para pan con papel de pergamino con mantequilla y reservar.
4 Batir la mantequilla en un mezclador equipado con una pala hasta que esté muy suave y esponjosa, de 8 a 10 minutos.
5 Añadir el azúcar y batir otros 5 minutos.
6 Disminuir la velocidad de la batidora y añadir tres de los huevos, uno a la vez, hasta que se incorpore, a continuación, añadir la mitad de la harina.
7 Repita con el resto de los huevos y la harina.
8 Veces en las frutas y las tuercas a mano, y luego dividir la masa entre los moldes para pan.
9 Deje 1/2 pulgada o menos de la masa se expanda.
10 Hornear durante 1 hora, cubrir la parte superior con papel de aluminio y hornear por otros 40 minutos más o menos. Vea los consejos siguientes para comprobar si está listo.
11 Dejar enfriar por completo, luego envolver bien con papel plástico y refrigere por hasta dos semanas.
Consejos y advertencias
- Utilice las cerezas confitadas rojas y verdes y piña confitada de los frutos secos. Utilice cualquier combinación que desee; sólo asegúrese de que están cortadas en trozos de 1/4-inch. (Si no les gusta la fruta escarchada, puede utilizar frutos secos noncandied lugar: dátiles, albaricoques, peras, melocotones, arándanos, etc.).
- Hay dos maneras de probar el pastel de punto de cocción: un palillo en el centro y eliminarlo; si el palillo sale limpio, ya está hecho. O bien, presione la parte superior con los dedos; si se siente firme y esponjosa y presiona de nuevo, se hace.