¿Qué es el bizcocho tostado del pan?
bizcochos medievales eran conocidos como biscoctus panis, que se refería al pan es cocido dos veces. Bizcochos, un legado de disposiciones navales isabelino, fueron originalmente pequeños grumos de pan destinado a durar a lo largo largos viajes. Hoy en día, bizcochos se venden a menudo en rodajas gruesas rectangulares semejante a la galleta y se sirven con té, café o utilizar con salmón, cangrejo o frutas para untar.
Inglés Rusk
historiadores de alimentos de acuerdo en que las recetas para los alimentos nombrados bizcocho comenzaron a aparecer durante el reinado de Isabel I, de acuerdo con el cronograma de Alimentos en línea. El primer registro impreso de la palabra "bizcocho" se remonta a 1595, según el Diccionario Oxford de Inglés. Los bizcochos tostados son similares al pan duro antiguos soldados romanos llevaron. Las cuentas escritas en 1595 durante los viajes de Sir Francis Drake lista de bizcocho como uno de los alimentos que se consumen. La provisión para cada hombre en el viaje fue de siete u ocho tortas de bizcocho, de acuerdo con la línea de tiempo de Alimentos en línea. A finales de los bizcochos siglo estaban siendo sugerido como alimento para los niños pequeños.
Americana Rusk
En Estados Unidos, bizcochos eran pan crujiente y seco, en rebanadas de pan tostado similar - incluso cuando está fresco. Los bizcochos tostados en Estados Unidos sólo se comen frescas y con frecuencia se divide y se sirven en el café, té o chocolate caliente. Cuáqueros disfrutaron de bizcochos con té de la tarde o para el desayuno. Introducido desde Inglaterra, bizcochos eran a menudo parte de la tarifa de viajar para los navegantes portugueses y españoles. bizcochos de hoy en día se venden en una variedad de sabores. A menudo se sirven con queso como aperitivo o tomadas en viajes por carretera para alimentar a los niños para evitar la enfermedad de movimiento. Al igual que el Inglés, los estadounidenses también disfrutan de bizcochos con té.
Receta del bizcocho tostado, alrededor del año 1851
receta de bizcocho de la señora Lea de 1851, de acuerdo con el cronograma de Alimentos en línea, incluye los siguientes ingredientes y las instrucciones:
1 cuarto de leche
1 taza de té de crema
1/2 libra de manteca de cerdo
mantequilla 1/4 lb.
1 cucharada de sal
Hervir los ingredientes anteriores. Golpearlos con dos huevos y una libra de azúcar. Verter la leche hirviendo sobre ellos poco a poco, revolviendo constantemente. Cuando casi frío, añadir una taza de té de la levadura y la harina. Crear una pasta rígida. Cuando la luz, amasar en un pan. Deje que se aligere antes de moldear de nuevo hacia fuera. Una vez moldeado a cabo, humedecerlos con azúcar y crema. Que se levanten unos minutos antes de hornear. Grado de azúcar sobre ellos después de retirarlas del horno.
Naranja Bizcochos Receta
Variaciones y sabores de pan bizcocho tostado pueden ser hechos en casa. ingredientes del bizcocho tostado para ser disfrutado incluyen queso parmesano rallado seco, la mantequilla, el extracto de almendras o el azúcar. Naranja y limón bizcochos son disfrutados común y fácil de hacer en casa.
Ingredientes para naranja (o limón) bizcochos son los siguientes:
mantequilla 1/4 lb.
1 taza de azúcar
2 cucharadas. cáscara de naranja (rallado)
1 1/2 panes en rebanadas finas de pan de grano entero
Mezclar la mantequilla, el azúcar y la ralladura, según lo sugerido por los cocineros en línea. Cortar el pan en rodajas gruesas cuarto de pulgada para obtener el tamaño del bizcocho tostado. Extender los ingredientes en una cara de sólo las rebanadas de pan. Coloque las rodajas en una bandeja de horno. Hornear a 250 grados Fahrenheit durante una hora hasta que se doren.