Cómo Pan de la carne asada verduras

Por lo general, no se necesita mucho para que la gente para comer zanahorias, patatas o judías verdes, pero los alimentos como las coles de Bruselas y nabos tienden a requerir más de persuasión. Una forma de fomentar el consumo de este tipo de vehículos es enmascarando sus sabores - que cubre el vegetal con una salsa, convirtiéndola en una sopa, o freírlo. Una manera más sana, más sabroso es elegir un método de cocción que realmente lleva a cabo y equilibra los sabores. Por verduras Bandeja para asar, los sabores se concentran y su dulzura natural sale. Torrefacción es bien vale la pena el esfuerzo mínimo que se necesita.

Instrucciones

1

Enjuagar las verduras bajo el agua, la cáscara (si es necesario) y se corta en trozos del mismo tamaño - esto asegura el asado de verduras de manera uniforme. Ligeramente mezcle las verduras con aceite de oliva o de canola y se sazona con sal, pimienta y sus sabores de elección. Tomillo, romero, ajo, salvia y el trabajo de limón recién exprimido especialmente bien con la mayoría de las verduras.

2 Colocar las verduras sazonadas en una sartén sartén o al horno para asar ligeramente engrasado con aceite - esto ayuda a asegurar que las verduras no se pegue a la sartén. Asegúrese de no desplazar las verduras en la sartén - sin suficiente espacio de las verduras se llene de vapor, en vez de asado.

3

Asar las verduras en un horno muy caliente - entre 450 y 500 grados Fahrenheit grados Fahrenheit. Algunas verduras, como zanahorias y judías verdes, se cocinan rápido, mientras que otros - la mayoría de las hortalizas de raíz - puede tomar hasta una hora para asar. Mediante el uso de altas temperaturas, las verduras se enfrentará a un exterior agradable, que se dore uniformemente sino que permanecen húmedas dentro.

4

Compruebe en las verduras una o dos veces durante el tostado, girando con una cuchara o espátula al menos una vez. Al asar verduras de raíz que requieren más tiempo, a su vez dos o tres veces para asegurar una cocción uniforme.

5 Servir verduras asadas como es - no se necesita una salsa o condimento adicional, aparte de la sal y pimienta al gusto adicional. verduras asadas hacen un buen acompañamiento a la carne asada, pollo o pescado al horno, o como parte de una comida vegetariana.

Consejos y advertencias

• Piense estacional hora de seleccionar las verduras - incluso se puede encontrar productos frescos para asar durante los meses de invierno. Epicurious tiene una guía para encontrar productos de temporada por región (ver Recursos).
• Las hortalizas de raíz - zanahoria, remolacha, nabo, chirivía y alcachofas de Jerusalén - son ideales para asar y más fácil de encontrar durante los meses más fríos (ver Recursos).