Como el sabor del aceite de oliva para mojar

Fresca, pan crujiente es delicioso por sí solo, pero está aún mejor cuando se combina con aceite de oliva aromatizado para mojar. Muchos restaurantes italianos ofrecen a los huéspedes pequeños platillos de aceite de oliva infundido cuando el servidor coloca la cesta de pan en la mesa. Usted puede hacer su propio aceite de oliva aromatizado en su casa usando su combinación favorita de hierbas.

Instrucciones

1 Verter 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra en sus cuencos de inmersión.

2 Decidir sobre qué combinación de hierbas que le gustaría utilizar. Se adhieren a dos o tres hierbas por lo que el sabor no es abrumadora. La albahaca, el orégano y el ajo es una combinación clásica. Romero y pimienta molida negro es muy sabroso. Hoja de laurel, el ajo y la cáscara de limón es un toque refrescante. Añadir aproximadamente 1/2 cucharadita. de cada hierba. No dude en utilizar más o menos para satisfacer sus propios gustos.

3 Combinar las hierbas y el aceite. Deje que la mezcla repose durante al menos 15 minutos, dando tiempo al aceite de oliva para absorber el sabor de las hierbas.

4 Servir el sabor del aceite de oliva junto con pan recién horneado o palitos de pan.

Consejos y advertencias

• Para una salsa rápida, añadir un poco de pesto de oliva tapenade o preparados para el aceite de oliva.
• Un poco de vinagre balsámico de alta calidad se arremolinó en el aceite de oliva virgen extra que hace que un simple, pero sabrosa, la salsa de inmersión.
• Si es necesario utilizar el aceite de oliva con sabor de inmediato, y no puede esperar 15 minutos para que los sabores sean absorbidos, microondas la mezcla de oliva y hierbas durante 10 a 15 segundos. El calor ayudará a liberar el sabor de las hierbas.
• aceite con sabor con hierbas frescas, ajo, cáscara de limón, pimientos frescos o jengibre se debe utilizar de forma inmediata. Los ingredientes frescos contienen agua, que apoya el crecimiento de la bacteria del botulismo. Cualquier aceite de oliva con sabor debe ser refrigerada y usada en unos pocos días.