Cómo comprar crudo siluro

El siluro es un producto tan popular en Estados Unidos que los agricultores crían en grandes explotaciones basadas en los ríos durante todo el delta del Mississippi. Las granjas pueden controlar el tamaño y la calidad de su población de bagre con precisión afinado. Los agricultores sabor del pez gato en el momento y lugar de captura para asegurar el sabor es limpio. Como resultado, el pez gato cultivado carece del sabor ligeramente fangosa menudo se encuentran en el pez gato salvaje. Aunque la carne de criadero y mariscos no son siempre preferibles, bagre criado en granjas es preferible pez gato salvaje.

Instrucciones

1 Oler el pescado. El pescado fresco no olor a pescado en absoluto, sino que más bien tiene un olor suave. Si el pescado huele a pescado, no es fresco.

2 Mira el color de la carne. Siluro deben tener carne blanca, que puede incluir coloración rosa sutil también.

3 Tocar el pescado o ver la persona en el mostrador toque el pescado. bagre fresco debe ser firme al tacto.

4 Compruebe los bordes de todas las partes. Busque bordes secos o ligeramente oscurecidos. Esta es una señal de que la tienda o el distribuidor no carnicero del siluro recientemente.

5 Mira a los ojos del pez gato si usted está haciendo compras para un pescado entero. Los ojos deben ser claros. Si está nublado, el pescado no es fresco.