Cómo tostar almendras blanqueadas

De la mano de la familia de durazno, almendras no son una tuerca, pero en realidad consideran un pozo de la fruta, de acuerdo con la práctica comestible, una enciclopedia de los alimentos. Al comprar las almendras peladas, tendrá que pagar más por el procesamiento en cuestión. almendras peladas ya tienen la piel morena eliminado. Estos tipos de almendras se colocan en agua hirviendo, luego en agua fría y, finalmente, se ejecutan a través de rodillos que tienen la piel apagado. Si compra almendras enteras, lo que tiene que escaldar primero antes de tostar. Para ahorrar tiempo y trabajar al tostar las almendras usted mismo, comprar las almendras que ya se blanquean.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 350 F.

2 Difundir las almendras de manera uniforme en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

3 Coloque la bandeja para hornear en la rejilla del medio en el horno.

4 Hornear las almendras durante 5 minutos. Tome las almendras del horno y revuelva todo con una cuchara.

5 Devolver el molde para hornear de estante medio del horno. Permiten a hornear durante 10 a 25 minutos más. Verlos de cerca, como las almendras tienden a quemarse rápidamente.

6 Retire las almendras del horno cuando estén dorados. Vaciarlos en un plato para enfriar.

Consejos y advertencias

• Si compra almendras enteras, escaldarlas mismo colocándolos en agua hirviendo durante 1 minuto. Retirar del agua hirviendo e inmediatamente colocar en agua con hielo. Pelar la piel con los dedos.
• Sustituir cualquier otro fruto seco de las almendras. Brindar por el mismo.
• Nunca utilice almendras amargas; cuando se mezcla con agua, liberan un gas cianuro. Es ilegal la venta de almendras amargas - sólo el extracto se vende - en América del Norte.