Cómo hacer Flan español

flan español es postres cremosos con un topping de azúcar quemada, al horno en una bandeja de poca altura. Flan es un favorito tradicional en los países de habla hispana, y pronto se convertirá en uno de los favoritos en su casa, también. Darle una oportunidad, y ver como vienen cola para segundos.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 Colocar el azúcar en una cacerola mediana, y calentar a fuego medio-bajo hasta que se dore y se licua en jarabe.

3 Vierta el jarabe caliente poco a poco en un plato de vidrio para hornear de 9 pulgadas, asegurándose de cubrir el fondo y los lados del plato.

4 Batir los huevos en un tazón grande para mezclar.

5 Añadir la leche evaporada, leche condensada y el extracto de vainilla pura, y batir la mezcla hasta que esté suave. Cubra el recipiente con papel de aluminio.

6 Hornear el ventilador español durante 60 minutos.

7 Deje que el flan se enfríe por completo, y se invierte en un plato para servir. Asegúrese de que la placa de la porción tiene bordes, o el flan puede deslizarse fácilmente fuera.

Consejos y advertencias

• Si se mantiene el plato caliente en el horno mientras se prepara el flan, la mezcla no pondrá en marcha tan rápidamente, creando un flan suave.
• Para variar el flan de base, añadir un poco de ralladura de limón, o añadir un poco de extracto de almendras a la crema y espolvorear unas almendras fileteadas por encima.