Los sustitutos de rapadura

Rapadura es una alternativa saludable al azúcar refinado. Es un azúcar sin refinar cuyo proceso mantiene todos los nutrientes dentro del producto de azúcar final. Rapadura tiene un sabor similar a la melaza que no se encuentra con azúcar procesada porque el azúcar procesado separa el azúcar de las melazas. Debido a su dulzor, que puede estar sustituido con otros ingredientes.

Miel

Si usted está mirando para utilizar un azúcar sin refinar para hornear, la miel es una gran alternativa a rapadura. miel líquida de color más claro tiene un sabor más suave que la miel más oscura y por lo tanto es un sustituto de la misma. La miel cruda es la miel que no ha sido cocinado por encima de 117 grados Fahrenheit y tendrá una gran cantidad de los mismos nutrientes que la rapadura. No dar a los niños menores de dos años de edad ya que su sistema digestivo no puede procesarlo. Utilizar la miel líquida 1/2 taza 1 taza de rapadura y disminuir el contenido líquido de su receta por 1/4 taza.

Miel de maple

jarabe de arce puro es la savia de los árboles de arce que se ha hervido abajo en su forma de jarabe. Es increíblemente dulce, al igual que rapadura, lo que hace que sea un sustituto adecuado. Para utilizar el jarabe de arce en cambio, agregar 1/2 taza de 2/3 de taza por cada 1 taza de rapadura. Usted tendrá que reducir los líquidos en la receta por un cuarto de taza.

Sucanat

Sucanat es jugo de caña deshidratado. Es similar a la rapadura, porque es una combinación de melaza y azúcar, pero Sucanat se deshidrata, mientras se evapora rapadura. Ambos son elaborados y tienen un aspecto similar. El sabor es casi exacta a la rapadura; puede reemplazar 1 taza de rapadura con 1 taza de Sucanat.

Azucar blanca

Si buscan reducir los costos, el azúcar blanco es una alternativa a la utilización de la misma rapadura. Es similar en dulzura, pero carece de la melaza gusto de rapadura. Para utilizar, sustituya 1 taza de rapadura con 1 taza de azúcar blanco estándar.

turbinado

Turbinado es azúcar en bruto que se ha fabricado con tan poco como sea posible procesamiento. Está hecha de jugo de caña y, a través de un proceso de filtración, desglosado en los cristales. gránulos Turbinado son más gruesos que los gránulos rapadura, pero su sabor es similar debido al contenido de melaza. Se puede utilizar como una alternativa a rapadora si suelo en un procesador de alimentos primero para descomponer algunos de los cristales más grandes. De esta manera, se puede utilizar la taza para la taza.