¿Cómo hacer las tortas de frijol Negro
Los frijoles negros son saludables y llenos de proteínas, por lo que son una buena opción para los vegetarianos o para cualquier persona que quiera más proteína en su dieta. Considere hacer tortas de frijoles negros como aperitivo para su próxima cena o como un plato de acompañamiento a la par con una comida sudoeste. tortas de frijoles negros deben ser crujientes por fuera, pero cremosa y sabrosa en el interior. Después de realizar su masa de frijol negro, cocinar uno pequeño para asegurarse de que sabe bien antes de cocinar todo el lote.
Instrucciones
Southwestern tortas de frijoles negros
1 Enjuague los frijoles negros secos y en remojo durante la noche. Desagüe.
2 Coloque los frijoles negros en una olla grande y agregar cuatro tazas de agua. Llevar los frijoles y el agua a hervir, bajar el fuego y permitir que se cocine a fuego lento hasta que las habas estén tiernas. Esto debe tomar alrededor de una hora.
3 Escurrir los garbanzos y colocarlos en un recipiente grande con el ajo. Triturar los dos ingredientes juntos con un machacador de papas. Agregue el cilantro y la sal.
4 Formar la mezcla en ocho tortas de frijol negro y colocarlos en una placa. Refrigere durante una hora aproximadamente para que se endurecen.
5 Colocar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las tortas de frijoles negros dentro de la cacerola y cocer el primer lado. Dé la vuelta una vez, cocinar el otro lado. Las tortas de frijoles terminados deben estar calientes en el interior y crujientes por fuera. El proceso de cocción debe tomar alrededor de cinco minutos.
Criollos negros tortas de frijoles
6 Escurrir 30 onzas de frijoles negros sobre papel de cocina para eliminar la mayor parte de la humedad.
7 Coloque los frijoles negros dentro de un procesador de alimentos, junto con las migajas de la margarina, el ajo, la cebolla, el cilantro, el condimento criollo y pan. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados. Colocarlos en el refrigerador durante una a dos horas.
8 Calentar el aceite en una sartén. Formar la mezcla de frijoles en las empanadas y colocarlos en el aceite caliente. Freír las tortas en un lado hasta que estén crujientes, y luego la vuelta de cada torta y freír hasta que el otro lado es de color marrón y crujiente.