Cómo hacer palomitas de maíz en el horno

Palomitas de maíz requiere agitación con el fin de hacer estallar: hay que agitar enérgicamente durante el proceso de calentamiento y mantenerlo en aceite para elevar la temperatura rápidamente. Debido a eso, normalmente no se puede hacer palomitas de maíz en un horno convencional. (Hornos de microondas funcionan mejor, ya que utilizan energía que agita las palomitas de maíz suficientemente; y aun así, hay a menudo un número de granos sin reventar.) Afortunadamente, la mayoría de los hornos domésticos vienen con una gama superior, que es mucho más adecuado para preparar palomitas de maíz derecha.

Instrucciones

1 Establecer una olla de cocción en la parte superior de la estufa y se vierte una medida de aceite de cocina suficiente para cubrir el fondo (por lo general alrededor de 2 a 2-1 / 2 cucharadas).

2 Verter una capa de palomitas de maíz en la parte superior del aceite. Debe haber suficiente palomitas de maíz para cubrir completamente el fondo de la olla, pero no lo suficiente para que los granos se apilan una encima de la otra. De lo contrario, los núcleos que no están tocando el bote no se pueden calentar adecuadamente (no van a estallar).

3 Establecer la estufa a fuego medio-alto y comenzar a agitar suavemente el bote de un lado a otro, utilizando una agarradera para evitar quemarse los dedos.

4 Cuando el primer núcleo aparece, cubra la olla con una tapa y continuar agitando.

5 Escuchar hasta el sonido de estallidos sean más de 2 a 5 segundos entre estallidos, a continuación, retire la olla del fuego.

6 Permitir que las palomitas de maíz se enfríe durante un minuto más o menos, a continuación, añadir la sal, la mantequilla derretida o similares condimentos al gusto.

Consejos y advertencias

• Palomitas de maíz se consume fresca mejor. Cuanto antes se come después de que sale de la olla, mejor. Lo mismo es cierto con recetas que incluyen palomitas de maíz. Si usted puede, usted querrá transferirlo a los demás ingredientes tan pronto como sea posible después de que se extrae.
• Palomitas de maíz se quemará si se deja a fuego durante demasiado tiempo. Siempre supervisar las palomitas de maíz mientras que están apareciendo para evitar que se queme.